Sedang mencari ide resep ayam rica rica kemangi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rica rica kemangi yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rica rica kemangi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam rica rica kemangi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Ayam, bahan makanan yang sering kita temui sehari hari ini memang bisa dijadikan berbagai macam variasi masakan yang lezat mulai dari ayam kecap,ayam bakar. Ayam rica-rica Kemangi memang enak banget buat di cobain. Inilah rahasia bumbu masakan ayam rica rica dan petunjuk cara membuat rica rica ayam.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam rica rica kemangi sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Ayam Rica Rica Kemangi menggunakan 18 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam Rica Rica Kemangi:
- Sediakan 1/4 kg ayam
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Gunakan 6 buah cabe merah besar
- Sediakan 15 buah cabe rawit kecil (bisa ssuai selera)
- Gunakan 1 cm kunyit
- Gunakan 1 cm jahe
- Siapkan 2 buah kemiri
- Siapkan 2 cm lengkuas,geprek
- Gunakan 1 buah sereh,geprek
- Gunakan 4 lembar daun salam
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 genggam kemangi
- Siapkan secukupnya Daun bawang
- Ambil Garam
- Sediakan Gula
- Siapkan Penyedap
- Sediakan Sedikit kecap
Ayam rica-rica dikenal sebagai masakan khas Manado yang menggugah selera. Rica berarti pedas, cocok banget buat bikin selera makan meningkat. Apalagi kalau ayam rica diberikan taburan kemangi, dijamin aromanya makin sedap. Resep Ayam Rica Rica ini awalnya berasal dari Manado, Sulawesi Utara.
Cara menyiapkan Ayam Rica Rica Kemangi:
- Haluskan bawang putih,bawang merah,cabe merah,cabe rawit,kemiri,kunyit, dan jahe.. sisihkan.
- Rebus ayam dengan 2 lembar daun salam dan tambahkan sedikit garam… sisihkan…
- Panaskan minyak… tumis bumbu halus tambahkan 2 lembar daun salam, 2 lembar daun jeruk, sereh dan lengkuas yang sudah digeprek.. tumis hingga matang…
- Jika bumbu sudah matang masukan air kaldu rebusan ayam/air biasa… tambahkan garam.. gula… penyedap dan sedikit kecap… koreksi rasa…
- Setelah rasa pas… masukan ayam yg sudah direbus tadi.. aduk2 tunggu hingga air menyusut dan bumbu meresap ke ayam
- Setelah air agak menyusut masukan kemangi dan daun bawang… tunggu sebentar sampai agak layu…
- Angkat dan sajikan…
Tapi rasanya yang khas yaitu pedas teryata bikin menu ayam ini juga banyak disukai seluruh pelosok negeri. Kandungan rempah-rempah asli Nusantara didalamnya membuat perpaduan cita rasa yang khas yaitu pedas. Resep Ayam Rica Rica - Siapa yang tidak mengenal kuliner yang telah menjamur ditengah masyarakat ini. Siapa yang tidak mengenal lalapan daun kemangi di Indonesia ini. Misalnya saja seperti rica - rica kemangi.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Rica Rica Kemangi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
