Lagi mencari ide resep koloke ayam (ayam pedas asam manis) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal koloke ayam (ayam pedas asam manis) yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep Ayam Koloke Saus Asam Manis - Ayam koloke yang punya julukan ayam kuluyuk merupakan salah satu masakan yang seringkali di temui di rumah makan atau tenda kaki lima yang menyajikan masakan khas cina. Sebutan ayam koloke yang juga makanan khas oriental berbahan dasar ayam filet ini memang tidak setenar fuyunghai (fu yung hai), ifumie, kung pao chicken, kwetiauw, ayam mentega dan capcay. Koloke yang sudah digoreng tersebut kemudian disiram dengan saus asam manis dan disajikan bersama acar timun, tomat, wortel, kembang kol, dan nanas.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari koloke ayam (ayam pedas asam manis), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan koloke ayam (ayam pedas asam manis) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat koloke ayam (ayam pedas asam manis) yang siap dikreasikan. Bunda bisa membuat Koloke Ayam (Ayam Pedas Asam Manis) menggunakan 17 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Koloke Ayam (Ayam Pedas Asam Manis):
- Sediakan 400 gram paha ayam filled (aku ngga suka dada) dipotong dadu
- Ambil 100 gram tepung maizena
- Siapkan 1/2 butir nanas dipotong kecil
- Gunakan 1 butir bawang bombay iris kotak dadu
- Siapkan 1 buah paprika iris kotak dadu
- Sediakan 2 batang daun bawang diiris kasar
- Gunakan ● Bumbu Marinasi
- Siapkan 1 sdm light soy bean (kecap asin)
- Ambil 1 sdt minyak wijen
- Siapkan 1 butir telur ayam
- Siapkan ■ Bahan Saus :
- Siapkan 4 sdm saus tomat
- Ambil 2 sdm saus sambal
- Gunakan 1,5 sdm (kalau cuka biang ditambah air) atau sesuai selera
- Ambil secukupnya Dark soy saus
- Ambil 1 sdt gula atau sesuai selera
- Gunakan Air bila ingin masakan agak berkuah kalau aku lebih suka kering
Koloke pedas asam manis enak lainnya. Selanjutnya, tambahkan garam, gula dan saus tomat. Aduk semua bahan hingga tercampur rata dan masak sampai matang. Jika sudah, angkat dan siram ke ayam goreng tepung yang telah dibuat sebelumnya.
Langkah-langkah membuat Koloke Ayam (Ayam Pedas Asam Manis):
- Bahan masakan siap di olah
- Marinasi ayam dengan bumbu marinasi selama 30 menit biar meresap lalu ditambahkan tepung maizena sedikit2 diaduk sampai semua daging tertutup tepung
- Panaskan minyak untuk menggoreng ayam hingga kuning
- Panaskan minyak untuk menumis bawang bombay dan paprika hingga harum kemudian masukan nanas aduk rata tambahkan bahan saus, daun bawang lalu cek rasa, masukan ayam yang sudah digoreng aduk hingga semua tercampur rata.
- Koloke Ayam siap disantap…maknyuzz pedes, asam, manis seger ada nanasnya🍍😍
Koloke ayam yang lezat dan empuk siap untuk disantap bersama keluarga tercinta. Ladies, itulah resep membuat ayam koloke yang lezat dan empuk. Lihat juga resep Ayam Kecap Pedas Manis enak lainnya. Resep Koloke Ayam Asam Manis - Koloke adalah salah satu jenis makanan yang berasal dari negeri China, atau biasa dikenal dengan istilah chinese food. Di negara asalnya, koloke memiliki nama asli Gou Lao Rou, namun masyarakat Indonesia biasa menyebutnya dengan nama koloke, keluyuk atau kuluyuk.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Koloke Ayam (Ayam Pedas Asam Manis) yang mudah di atas dapat membantu bunda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi bunda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
