Bunda sedang mencari inspirasi resep ayam koloke yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam koloke yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam koloke, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam koloke enak di mana pun bunda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Koloke merupakan makanan khas oriental berbahan dasar ayam filet. Koloke memang tidak setenar fuyunghai dan capcay. Tetapi, hidangan ini memiliki rasa yang tidak kalah lezat dari keduanya.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam koloke yang siap dikreasikan. Bunda dapat membuat Ayam koloke memakai 22 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam koloke:
- Gunakan 1/2 kg ayam (dada)
- Gunakan Bumbu marinasi
- Gunakan Garam
- Sediakan Totole
- Ambil Merica
- Sediakan 1 butir telur
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Sediakan 1 sdm kecap asin
- Siapkan Bumbu tumis
- Ambil Bawang bombay
- Sediakan Lombok hijau (karna nggak ada paprika)
- Sediakan Lombok merah (karna nggak ada paprika)
- Ambil 2 siung bawang putih
- Siapkan Saus
- Gunakan Saus tomat
- Gunakan Saus sambal (opsional)
- Ambil Gula
- Sediakan Garam
- Siapkan Air
- Gunakan Totole
- Gunakan Tambahan
- Sediakan Tepung tapioka
Resep Koloke dari Dapur Kobe ini dijamin rasanya cocok dengan lidah orang Indonesia. Bahan utamanya menggunakan fillet ayam dan digoreng menggunakan Kobe Tepung Kentucky SuperCrispy dan disiram dengan saus asam manis. Cara Membuat Koloke Ayam Asam Manis Lezat - Koloke merupakan makanan yang asalnya dari Cina. Makanan ini sudah tersebar luas di beberapa daerah di Indonesia karena mampu menawarkan rasa yang begitu nikmat dan pas juga dengan lidah kita.
Langkah-langkah membuat Ayam koloke:
- Potong dadu ayam lalu marinasi dengan bumbu marinasi tunggu 15-30 mnt
- Lalu goreng dengan tepung tapioka goreng hingga warna kecoklatan
- Tumis bumbu tumis sampai harum lalu masukkan ayam yg sudah di goreng dengan tepung oseng” sampai harum lalu masukkan bumbu saus kalau mau kental boleh di tambah larutan maizena
- Angkat sajikan
Di Malang, kuliner berprotein hewani ini dikenal dengan nama Koloke. Entah kenapa disebut dengan nama unik tersebut. Yang pasti, ayam goreng tepung yang disajikan dengan saus asam manis ini merupakan salah satu makanan favorit saya. Ayam koloke atau ayam kuluyuk merupakan masakan oriental dengan citarasa asam dan manis, ayam yang digunakan umumnya menggunakan ayam fillet untuk memudahkan menyantapnya. Rasa asam bisa dihasilkan dari buah nanas atau pasta tomat dicampur menjadi satu membuat saus ayam koloke ini segar disantap menu makan siang.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam koloke yang bisa bunda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
