Krengseng Ayam
Krengseng Ayam

Sedang mencari inspirasi resep krengseng ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal krengseng ayam yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Lihat juga resep Krengsengan ampela ati ayam enak lainnya. Tambahkan kecap manis, serai, daun salam dan lengkuas. Masak hingga semua bahan matang dan bumbu meresap serta mendidih.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari krengseng ayam, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan krengseng ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah krengseng ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Krengseng Ayam memakai 20 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Krengseng Ayam:
  1. Sediakan 175 gr daging ayam (potong dadu)
  2. Gunakan Secukupnya air untuk merebus
  3. Siapkan Perasan jeruk nipis
  4. Gunakan Secukupnya garam
  5. Sediakan Secukupnya daun bawang (potong kecil2)
  6. Sediakan Bumbu halus :
  7. Sediakan 1 siung bawang putih
  8. Ambil 4 siung bawah merah (saya pakai yg ukuran kecil)
  9. Ambil 1 buah cabai merah (buang biji)
  10. Ambil 1 buah cabai rawit (kl suka pedas jumlah bisa ditambah)
  11. Siapkan 1 butir kemiri
  12. Sediakan Sejumput jinten
  13. Siapkan Sejumput ketumbar
  14. Sediakan 1 cm jahe
  15. Sediakan Secukupnya merica
  16. Sediakan Bumbu lain :
  17. Ambil 1 cm lengkuas (geprek)
  18. Siapkan 2 lembar daun jeruk
  19. Gunakan 1 sdm parutan gula merah (optional)
  20. Siapkan ± 5 sdm kecap manis

Campur hati dan ampela ayam dengan kecap manis dan petis, aduk rata. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan hati dan ampela ayam beserta bumbu perendamnya, aduk rata. Masak hingga hati dan ampela ayam setengah matang.

Cara membuat Krengseng Ayam:
  1. Bersihkan daging ayam. Beri perasan jerum nipis selama ±15 menit untuk menghilangkan amis.
  2. Rebus daging ayam sampai matang, sisakan sedikit kaldunya. Tiriskan dan sisihkan.
  3. Haluskan semua bumbu halus. Jika menggunakan blender tuangkan secukupnya minyak supaya mudah halus.
  4. Tumis sampai harum bumbu halus dan masukkan daun jeruk dan lengkuas. Tambahkan gula merah sampai cair. Kemudian masukkan daging ayam. Dan diamkan selama 15 menit (posisi kompor mati).
  5. Tambahkan air kaldu ke dalam tumisan ayam, tambahkan kecap, dan garam. Biarkan sampai sat. Jangan lupa test rasa.
  6. Jika rasa sudah pas, tambahkan secukupnya daun bawang, aduk sebentar. Siap disajikan

Resep / Bumbu Krengsengan Ayam / Sapi / Kambing Jawa Timur Bingung akhir pekan mau masak apa, krengsengan aja !! Bingung mau masak apa, coba resep krengsengan saja. Pada umumnya apabila kita sering ke warteg tidak jarang terdapat menu krengsengan yang di suguhkan di depan mata. Selain menu lainnya, krengsengan banyak diminati oleh masyarakat kita. Mix Play all Mix - Resep Masakan enak YouTube; BACEM TEMPE TAHU MANIS LEGIT !!.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Krengseng Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!