Anda sedang mencari ide resep ayam kalio ala minang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam kalio ala minang yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Kalio Ayam adalah salah satu dari resepi Minang yang sangat saya gemari. Masakan Minang jika dilihat dari bahan bahan yang digunakan, tidak jauh berbeza dengan masakan Melayu di negara kita. Inget dulu waktu kecil, ayam Kalio ini favorit nya kakak aku.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam kalio ala minang, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam kalio ala minang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam kalio ala minang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Ayam Kalio ala Minang memakai 21 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Kalio ala Minang:
- Siapkan 1 kg ayam
- Siapkan 3 cm lengkuas (di geprek)
- Gunakan 2 buah asam kandis
- Sediakan 2 buah serai
- Ambil 3 lembar daun salam
- Ambil 6 lembar daun jeruk
- Sediakan 1/2 lembar daun kunyit
- Sediakan 2 buah kara yang ukuran kecil
- Siapkan 1 sdm lada
- Ambil 1 sdt gula
- Sediakan Garam
- Gunakan Royco/Masako ayam (aku ngga pake
- Sediakan Bumbu halus
- Siapkan 17 buah cabai keriting
- Ambil 5 buah cabai rawit (aku ngga pakai, supaya anak2 bisa makan)
- Ambil 10 buah bawang merah
- Siapkan 4 buah bawang putih
- Sediakan 4 buah kemiri
- Siapkan 2 cm jahe
- Ambil 1 cm kunyit
- Siapkan 1 sdm ketumbar halus
Kali ini Poultry Kuliner akan menyajikan resep cara membuat kalio ayam khas Minang yang dinukil dari buku Masakan Ayam & Bebek Favorit karya Raditrini. Masakan ini sangat mudah untuk dicoba memasaknya sendiri di rumah. Related Video with Resep Membuat Ayam Kalio Khas Minang Cara dan resep memasak ayam suwir suwir bumbu merah pedas. Klik di SINI untuk melihat Kalio Ayam saya sebelum ini.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Kalio ala Minang:
- Tumis bumbu halus dengan minyak secukupnya, masukkan lengkuas, serai, daun jeruk, daun salam, daun kunyit hingga harum
- Masukkan ayam, aduk hingga bumbu meresap ke dalam ayam (+/- 5menit)
- Masukkan santan kara, air +/- 800ml, aduk terus jangan sampai pecah santan
- Masukkan lada, garam, gula, Royco/Masako, cek rasa
- Masak terus hingga kuah mengental, berwarna kecoklatan, & minyaknya keluar
Nana yang melihat saya menyediakan Kalio Ayam meminta untuk membawa ke. Kalio Ayam (sumber: madjongke.com) Hampir semua orang tahu apa itu rendang. Ketenaran rendah sudah merambah sampai ke mancanegara. Bahkan, sajian khas Minang yang satu ini dinobatkan sebagai. Masak hingga agak lama dna bumbu meresap.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam kalio ala minang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
