Koloke Ayam
Koloke Ayam

Sedang mencari ide resep koloke ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal koloke ayam yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari koloke ayam, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan koloke ayam enak di mana pun bunda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Koloke merupakan makanan khas oriental berbahan dasar ayam filet. Koloke memang tidak setenar fuyunghai dan capcay. Tetapi, hidangan ini memiliki rasa yang tidak kalah lezat dari keduanya.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan koloke ayam sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Bunda bisa membuat Koloke Ayam menggunakan 27 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Koloke Ayam:
  1. Siapkan 300 gram Filet dada ayam
  2. Gunakan 1 kuntum Brokoli,potong2, rebus sebentar tiriskan
  3. Ambil 2 buah wortel, potong seperti korek api,rebus setengah matang
  4. Siapkan 1 buah Tomat buah ukuran sedang, buang bijinya, potong2
  5. Ambil Paprika merah/cabe merah besar buang bijinya
  6. Siapkan Bumbu Marinasi Ayam
  7. Siapkan 3 siung bawang putih haluskan
  8. Siapkan Secukupnya garam
  9. Ambil Secukupnya lada bubuk
  10. Sediakan 3-4 sdm kecap Inggris
  11. Gunakan 1 Pencelup
  12. Gunakan 2 butir telur ayam kocok lepas
  13. Ambil Adonan Pencelup 2
  14. Sediakan 100 gram tepung terigu
  15. Ambil 20 gram maizena
  16. Siapkan Sedikit garam dan lada bubuk
  17. Gunakan Bumbu Saos
  18. Siapkan 3 siung Bawang putih cincang halus
  19. Siapkan 1 buah bawang bombay kecil iris memanjang
  20. Siapkan Saos raja rasa bs diganti dengan Saos tiram
  21. Gunakan Minyak wijen, saya tak pake kelupaan😉
  22. Gunakan Kecap Inggris
  23. Gunakan Saos Tomat
  24. Siapkan Kecap ikan
  25. Ambil Sedikit gula pasir 😉
  26. Ambil Secukupnya air
  27. Sediakan Jika perlu tambah garam dan penyedap sesuai selera

Koloke ayam ini sangat pas dinikmati Nah, itulah resep koloke ayam dengan sambal asam manis yang gurih dan juga renyah. #hotelmadebali Koloke ayam, dengan sauce pisah. So, buat yang senang banyak sauce ataupun sedikit sauce sangat cocok nih.. . #hotelmadebaliresto #koloke #kolokeayam #sauce #restaurant. Koloke Ayam Asam Manis Ayam Kuluyuk. Koloke ayam jadi salah satu masakan Chinese food paling favorit di Indonesia.

Cara membuat Koloke Ayam:
  1. Iris tipis filet dada ayam pukul pelan dgn uleg kan, agar tekstur empuk saat di goreng, lumuri dgn bumbu Marinasi kmdn tutup diamkan minimal 30menit atau simpan di kulkas
  2. Rebus sebentar wortel dan brokoli, tiriskan
  3. Setelah bumbu meresap ke dalam ayam, siapkan adonan Pencelupnya, panaskan wajan dgn minyak yang banyak
  4. Masukkan filet dada ayam ke dalam kocokan telur, kemudian balurkan ke campuran tepung tadi kibaskan hingga tepung yang tidak menempel rontok ulangi 2x
  5. Kemudian goreng pada minyak panas, api kecil cenderung sedang ya bun, hingga kuning kemasan, tiriskan
  6. Sekarang lanjut bikin saos, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum, beri sedikit air dulu masukan semua saosnya ya bun, kmdn masukkan sayuran yang setengah matang tadi masukkan air lagi sedikit saja masak hingga matang sayurannya jgn over cook,tes rasa jika suka asin silakan tambah garam dan penyedap, masukkan, potongan daging buah tomat, kemudian ayam yang sudah di goreng tadi masak hingga kuah mengental, masukkan potongan cabe merah, angkat sajikan 😍👍
  7. Ada yang saya tambah nanas jd seger 😉👌
  8. NOTE. 🌠Jika menggunakan potongan paprika masukkan paprika paling akhir ya bun agar tetap kres 😉👌. 🌠Jika tidak ada wktu utk Marinasi ayam, potongan ayam langsung di celupkan ke adonan Pencelup, tepung bumbu, kanji, air, telur, kmdn langsung.. 🌠Saos bisa di pisah kentalkan dgn larutan maizena saosnya, bila perlu siram ke ayamnya ketika akan di santap

Karena selain rasanya enak, cara bikinnya pun mudah, tidak seperti kebanyakan makanan khas Tiongkok yang butuh bumbu. Koloke merupakan salah satu makanan khas yang berasal dari China. Resep Koloke dari Dapur Kobe ini dijamin rasanya cocok dengan lidah orang Indonesia. Bahan utamanya menggunakan fillet ayam. [RESEP ANDALAN] KOLOKE (AYAM ASAM MANIS/KULUYUK) ala LC. Resep Ayam Kuluyuk (Chinese Sweet & Sour Chicken Recipe Video)

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Koloke Ayam yang mudah di atas dapat membantu bunda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi bunda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!