Sedang mencari inspirasi resep kalio ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kalio ayam yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kalio ayam, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan kalio ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Bawang putih Bawang Merah Cabe Kunyit Jahe Lengkuas. Lihat juga resep Kalio Ayam Kentang enak lainnya. Kalio Ayam, Lezat Disantap Bareng Ketupat di Hari Raya.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah kalio ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Kalio Ayam menggunakan 16 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Kalio Ayam:
- Gunakan 1 kg Ayam (bagian paha)
- Ambil 500 ml Santan kental
- Gunakan 7 buah cabe merah keriting
- Gunakan 3 buah cabe merah besar
- Ambil 7 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Siapkan 2 ruas jari kunyit
- Gunakan 3 ruas jari lengkuas
- Gunakan 1 ruas jahe
- Sediakan 3 buah asam kandis
- Sediakan 2 btg sereh
- Siapkan 2 lbr daun salam
- Ambil 2 lbr daun jeruk
- Siapkan Garam
- Sediakan Gula pasir
- Siapkan 1/2 kg kentang
A kalio is basically a rendang that is cooked only half way, meaning there will still be sauce left For economical reason, some Padang restaurants pass a kalio as a rendang, needless to say, I will not. Ayam kalio hampir sama dengan rendang, hanya saja ayam kalio dimasak hingga bumbu kering Ayam kalio khas padang bisa anda temukan diberbagai warung atau tempat makanan khas padang. Resep kalio Ayam ASLI PADANG ! ►. Hay Teman-teman di sini saya akan memasak Resep Gulai Ayam Padang , Kalo ada yang belum tau.
Cara membuat Kalio Ayam:
- Cuci ayam sisihkan lalu kupas kentang lau potong2 dgn ukuran agak besar
- Rebus cabe sampei sedikit layu
- Blender semua bumbu hingga halus kecuali daun salam,daun jeruk,sereh dn asam kandis
- Ungkep ayam dgn bumbu halus kurang lbh 10mnt baru masukan santan
- Masukan daun salam dll
- Masak sambil sesekali di aduk supaya santan tdk pecah
- Masukan kentang dn beri garam serta gula pasir lalu tes rasa dn masak hingga matang
- Kalio ayam siap di nikmati
Ayam adalah protein yang mungkin paling sering diolah oleh masyarakat Indonesia. Sahabat MAHI yang jago masak Emma Sudrajat berbagi resep menarik berupa kalio ayam kacang merah! Ayam Kalio (Spicy Coconut Gravy Chicken). Ayam selain mengandung protein yang tinggi juga merupakan bahan yang mudah diolah menjadi berbagai macam masakan. Orang sering bertanya, apa bedanya kalio dengan gulai?
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan kalio ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
