Lagi mencari inspirasi resep mie ayam homemade.. ala abang-abang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam homemade.. ala abang-abang yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Lihat juga resep Mie Ayam abang-abang enak lainnya. Resep Mie Ayam Homemade (Ala Abang-abang). Assalaamualaikum beb 😊 Siapa yg suka banget sama mie ayam kaya aku neeh ??
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam homemade.. ala abang-abang, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan mie ayam homemade.. ala abang-abang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah mie ayam homemade.. ala abang-abang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Mie Ayam homemade.. Ala abang-abang memakai 24 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Mie Ayam homemade.. Ala abang-abang:
- Siapkan 1 bungkus mie kering 350gr (aku pake mie cap kapal balon)
- Sediakan 1/2 kilo ayam (pisahkan kulit lemak dan tulang nya)
- Gunakan 1 ikat sawi hijau
- Ambil 2 batang daun bawang
- Siapkan 1 genggam bawang goreng
- Gunakan 2 batang sereh
- Siapkan 1 ruas jahe
- Ambil 3 daun salam
- Gunakan 4 sdm kecap manis
- Siapkan secukupnya Gula & garam
- Sediakan Bumbu halus toping ayam :
- Siapkan 3 siung bawang merah
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Siapkan 2 butir kemiri
- Siapkan 1/2 sdt merica
- Ambil 1 ruas kunyit
- Ambil Bahan utk minyak ayam :
- Sediakan 100 ml minyak goreng
- Sediakan Kulit dan lemak ayam
- Ambil 2 siung bawang putih, cacah halus
- Sediakan Bahan utk kuah kaldu :
- Sediakan 1,5 liter air
- Siapkan Tulang2 dan ceker ayam
- Sediakan secukupnya Garam & merica bubuk
Ada satu tempat mie ayam yg kadang sy beli kalo pas pengen makan. Kemarin dl mau beli kog ga dagang. Perpaduan kuah dengan tekstur mie yang kenyal membuat rasanya semakin menggugah selera. Sebenarnya kamu bisa membuat sendiri di rumah, lho.
Cara membuat Mie Ayam homemade.. Ala abang-abang:
- Cara buat topping ayam : tumis bumbu halus sampe wangi, masukkan sereh jahe dan daun salam, bumbui gula garam secukupnya. Aduk sebentar masukkan daging ayam yg telah dipotong dadu. Masak sampe berubah warna tambah air secukupnga dan kecap. Koreksi rasa. Masak sampe air agak surut.
- Cara buat kuah kaldu : didihkan air, masukkan tulang & ceker ayam, bumbui garam dan merica bubuk secukupnya. Koreksi rasa.
- Cara buat minyak ayam : tuang minyak goreng kedlm wajan, masukkan kulit dan lemak ayam, nyalakan kompor dgn api kecil, masak smp kulit ayam garing kemudian angkat, terus masukkan bawang putih, tumis sampe kecoklatan. Matikkan kompor. Sisihkan.
- Cara penyajian (untuk 1 mangkok) : taroh mie yg sdh direbus dalam wadah, beri minyak ayam 1sendok sejumput garam dan mrica bubuk. Aduk2 lalu tuang ke mangkok lain yg diberi 1/2 sdm kecap. Beri topping ayam, sawi rebus, dan kuah kaldu. Terakhir beri taburan daun bawang & bawang goreng, saos dan sambal sesuka nya.
- Sajikan.
Berikut IDN Times resep mie kuah Jawa ala abang-abang pinggir jalan yang jauh lebih enak dan higienis. Padahal ayam kecap ala abang² mie ayam yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita. Mau bikin mie ayam sendiri ala abang-abang, bisa kok, yang paling wajib itu racikan ayam kecap, wajib enak,,, kali ini saya bagikan rahasia ayam kecap enak. aktifkan captions/subtitle ya homemade noodle - mie buatan sendiri tanpa alat gilingan tanpa pengawet kenyal ala abang mie ayam. . ternyata, bikin mie sendi. Nah, mi ayam bangka sudah bisa kamu nikmati, deh. Itulah resep membuat mi ayam bangka yang enak dengan praktis.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat mie ayam homemade.. ala abang-abang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
