Sedang mencari inspirasi resep kalio hati ampela ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kalio hati ampela ayam yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kalio hati ampela ayam, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan kalio hati ampela ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
#Resep #Kalio #HatiAmpelaAyam Resep Kalio Hati Ampela Ayam ADA DIAN TARAQITA Resep Kalio Hati Ampela Ayam Lihat juga resep Kalio ati ampela enak lainnya.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat kalio hati ampela ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Kalio Hati Ampela Ayam menggunakan 21 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Kalio Hati Ampela Ayam:
- Gunakan 500 gr hati & ampela ayam (cuci bersih, lumuri jeruk nipis)
- Siapkan 250 gr kentang (kupas,iris memanjang,goreng setengah matang)
- Sediakan 100 gr Baby buncis (potong kecil, optional)
- Sediakan 2 bh Sereh (geprek)
- Gunakan 1 ruas jempol Lengkuas (geprek)
- Sediakan 3 lbr Daun jeruk (buang batang tengahny)
- Gunakan 100 ml Santan kental
- Sediakan secukupnya Gula
- Gunakan secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Kaldu bubuk
- Ambil secukupnya Air
- Sediakan 2 bh Tomat (me : skip krna stock habis)
- Gunakan Bumbu halus :
- Siapkan 7 bh Bawang Merah
- Sediakan 4 bh Bawang Putih
- Sediakan 9 bh Cabai Rawit merah
- Gunakan 5 bh Cabai merah
- Sediakan 1 cm Jahe
- Siapkan 1 sdt Ketumbar
- Sediakan 1/2 sdt Merica
- Sediakan 3 btr Kemiri
Pastikan usus mengikat kuat sehingga tidak akan terbuka. Lalu Tuang santan dalam panci bersama serai, daun kunyit, daun jeruk dan bumbu halus. Cara Membuat Kalio Ati Ampela Padang - Resep kalio ati ampela merupakan salah satu resep masakan padang yang enak dan mudah dalam memasaknya. Kalio hati ayam ampela khas padang ini patut anda coba dirumah, paduan ati dan ampela ayam yang dimasak dengan menggunakan santan akan terasa lebih nikmat dan gurih.
Cara membuat Kalio Hati Ampela Ayam:
- Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun jeruk, sereh & lengkuas aduk rata.
- Masukkan hati & ampela ayam, aduk rata tambahkan air lalu masukkan kentang & buncis aduk" pelan(spy hati ayam tdk hancur) lalu diamkan hingga setengah matang.
- Masukkan santan kental,gula, garam, kaldu bubum, aduk hingga rata & tes rasa. Biarkan hingga matang(gunakan api kecil spy masakan tidak gosong) disini saya memasaknya tidak sampai kuah mengental yaa..jadi setelah sayuran & hati ampela ayam matang langsung saya matikan api. Tapi kalau mengikuti resep memasaknya harus benar" mengental baru bisa diangkat.
- Voiillaaa!!! Kalio hati ampela ayam ny sudah jadi moommsss🙌🙌🙌ini enaakkkk bngiittsss moommmsss😍😍😍 mungkin lain kali bahan ny bisa diganti dg daging atau ikan yaa😁😁😁pasti tambah nendannggg deehhh rasanya😋😋😱😱😱
Jika diolah dengan tepat, hati ampela ayam bisa tersaji jadi hidangan yang nikmat, tidak bau, dan empuk. Kuncinya yaitu merebus hati ampela dengan rempah-rempah aromatik. Karena hati ampela bisa mengeras bila dimasak terlalu lama, Anda harus pastikan untuk menumis racikan bumbu halus sampai benar-benar matang dan tidak berbau langu. Namun, jika cara di atas anda rasa cukup lama, maka anda bisa membaluri ampela ayam yang sudah anda siapkan dengan menggunakan tepung cepat saji. Ternyata hati ampela ayam juga bisa kok diolah menjadi rendang, soal rasa, dijamin tak kalah enak dari rendang pada umumnya.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan kalio hati ampela ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
