Lagi mencari ide resep kalio ati ayam + telur puyuh yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kalio ati ayam + telur puyuh yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kalio ati ayam + telur puyuh, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan kalio ati ayam + telur puyuh yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Instagram - @cookby_ain Masak Kalio Ayam & Telur Puyuh. Lihat juga resep Gulai Kalio Telur dan Jengkol Selain telur ayam, telur unggas lainnya yang juga populer adalah telur puyuh.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat kalio ati ayam + telur puyuh sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Kalio Ati Ayam + Telur Puyuh memakai 16 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Kalio Ati Ayam + Telur Puyuh:
- Sediakan 5 buah ati ayam
- Sediakan 12 telur puyuh
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 lembar daun salam
- Ambil 2 batang serai
- Siapkan Sedikit Lengkuas geprek
- Siapkan 1 sendok asam jawa
- Ambil 1 sdm ketumbar
- Sediakan Air santan kelapa
- Ambil sesuai selera Cabe merah dan rawit
- Gunakan secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Gula
- Sediakan secukupnya Royco
- Gunakan Minyak goreng
Pada artikel sebelumnya pernah dibahas masak kalio. Telur puyuh yang direbus pun sudah enak untuk dimakan. Sup ayam telur puyuh siap sajikan. Baik telur ayam maupun telur puyuh adalah sumber protein hewani yang sama-sama lengkap gizinya.
Cara menyiapkan Kalio Ati Ayam + Telur Puyuh:
- Rebus ati ayam dengan satu sendok asam jawa.
- Haluskan bumbu; bawang, cabe, rawit, ketumbar, dan garam.
- Siapkan minyak goreng. Lalu masukan bumbu yang telah dihaluskan. Tumis sampai harum.
- Masukan telur puyuh, tambahkan gula, garam, dan royco.
- Masukan ati ayam, lengkuas, daun salam, daun jeruk dan batang serai. Aduk rata dan diamkan sebentar.
- Tambahkan air santan kelapa. Diamkan hingga santan sedikit berkurang.
- Cicipi. Dan kalio ati ayam + telur puyuh siap di hidangkan.
Tapi, kira-kira mana yang lebih sehat, ya? Ya, telur ayam punya warna cangkang yang kecokelatan, sementara telur puyuh cenderung berwarna putih dengan bercak-bercak hitam di cangkangnya. Telur bebek dan telur ayam memiliki ukuran yang lebih besar ketimbang telur puyuh. Ni cumi tapi isinya telur puyuh. Agar cuminya lebih kerasa, segeralah kecilkan api dan biarkan santan berbumbu meresap ke dalam cumi-cumi saat cumi-cumi dimasukkan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Kalio Ati Ayam + Telur Puyuh yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
