Lagi mencari ide resep krengsengan jeroan ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal krengsengan jeroan ayam yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari krengsengan jeroan ayam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan krengsengan jeroan ayam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Lihat juga resep Krengsengan jeroan ayam enak lainnya. Krengsengan jeroan ayam & tahu Pertama kali bikin ini, dan pak suamik ternyata doyan 😀, ini resepnya udah sy sesuaikan dengan kebutuhan sy yah. Lihat juga resep Krengsengan ampela ati ayam enak lainnya.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah krengsengan jeroan ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Krengsengan jeroan ayam memakai 17 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Krengsengan jeroan ayam:
- Siapkan 5 pasang jeroan ayam kampung (ati-ampela)
- Gunakan 200 ml santan kental
- Siapkan 5 buah cabe hijau besar, dipotong-potong serong
- Ambil 3 buah cabe merah keriting
- Sediakan 5 buah cabe rawit merah
- Ambil 5 butir bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 3 butir kemiri, yg sudah disangrai
- Sediakan 2 cm jahe
- Ambil 1 buah tomat merah
- Ambil 1 sdt ketumbar bubuk
- Gunakan 2 cm lengkuas, dimemarkan
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 lembar daun salam
- Sediakan 700 ml air
- Ambil 5 sdm kecap manis
- Sediakan 1 sdm minyak sayur atau minyak ayam
Mulai dari jeroan hingga ayam dan lele semua menu sama nikmatnya. Untuk penghilang rasa haus sehabis makan, terdapat menu minuman seperti es teh, es jeruk dan air mineral. Foto: Majdi Baidawi Harganya pun sangat terjangkau. Ibu rumah tangga yang menghabiskan waktu delapan jam sehari di kantor.
Cara menyiapkan Krengsengan jeroan ayam:
- Cuci bersih jeroan, bisa utuh atau dipotong-potong.
- Haluskan bumbu, selain lengkuas dan cabe hijau besar
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan lengkuas.
- Masukkan jeroan dan aduk dengan bumbu.
- Tuangkan air dan masak lagi hingga hampir matang dan bumbu meresap.
- Masukkan santan kental, aduk-aduk lagi.
- Masukkan daun jeruk dan daun salam, tunggu hingga kuah mengental.
- Masukkan kecap manis dan garam secukupnya.
- Krengsengan siap disajikan dengan nasi hangat.
Memasak menjadi salah satu cara menebus kurangnya waktu bersama anak - anak dan ayahnya. Meskipun makan jeroan ayam bisa meningkatkan asupan mineral dan vitamin tubuh, Anda harus tetap mengonsumsi secukupnya karena pada satu ekor ayam mengandung kolesterol tinggi dan cukup tinggi. Goreng jeroan secara bergantian sampai matang dan kering. Krengsengan yang dijual itu lebih mirip dengan ayam masak kecap, tapi dilengkap sayuran yaitu sawi dan kol. Ayam yang dipakai juga selain berbentuk suwiran juga banyak dikasih tulang-tulang ayamnya hihihi.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat krengsengan jeroan ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
