Lagi mencari ide resep kalio ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kalio ayam yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kalio ayam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan kalio ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Bawang putih Bawang Merah Cabe Kunyit Jahe Lengkuas. Lihat juga resep Kalio Ayam Kentang enak lainnya. Kalio Ayam, Lezat Disantap Bareng Ketupat di Hari Raya.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kalio ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Kalio Ayam menggunakan 16 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Kalio Ayam:
- Gunakan 1 Ekor Ayam potong sesuai selera
- Ambil 1 kelapa tua parut
- Siapkan 2 batang serai
- Gunakan 1 lembar daun kunyit
- Siapkan Bbrp lembar daun jeruk aku suka pake bnyk hihihii
- Sediakan Bahan2 yg di haluskan :
- Ambil 8-10 Bawang merah
- Siapkan 4-6 Bawang Putih
- Gunakan 12 buah cabe merah besar/keriting kl suka pedas
- Ambil 2 sdt ketumbar halus
- Ambil 2 ruas jari Lengkuas kupas kulitnya
- Sediakan 2 ruas jari Jahe kupas kulitnya
- Siapkan 4 ruas jari Kunyit kupas kulitnya
- Sediakan Boleh tambah asam kandis kl suka yaa Mom's
- Gunakan Gula, Garam, lada.
- Gunakan Optional ; Cabe rawit utuh, Ceker, AtiAmpela, Telur Rebus
A kalio is basically a rendang that is cooked only half way, meaning there will still be sauce left For economical reason, some Padang restaurants pass a kalio as a rendang, needless to say, I will not. Ayam kalio hampir sama dengan rendang, hanya saja ayam kalio dimasak hingga bumbu kering Ayam kalio khas padang bisa anda temukan diberbagai warung atau tempat makanan khas padang. Resep kalio Ayam ASLI PADANG ! ►. Hay Teman-teman di sini saya akan memasak Resep Gulai Ayam Padang , Kalo ada yang belum tau.
Langkah-langkah membuat Kalio Ayam:
- Pertama buat bumbu halus terlebih dahulu, boleh di ulek atw blender, suka2 aja, senyaman nya,,, tips : kl pake blender/food procesor better gunakan minyak sayur utk menghaluskan yaa mom, atw kl menggunakan air masak dgn api kecil smp kadar air redius yaa mam, coz kita perlu bumbu yg betul2 matang, biar tdk bau bumbu mentah nanti nya….
- Cuci ayam dan potong sesuai selera…
- Buat Santan, Kental & cair, buat menjadi 3 gelas santan saja yaa mom, 1 gelas santan kental, 2 gelas santan cair, kl kurang nnt tinggal tambah air saja…
- Tumis Bumbu dgn 3 sdm minyak sayur, tumis hingga harum, masukkan daun2 beraroma (sereh,daun kunyit, daun jeruk) masak hingga matang & harum….
- Masukkan santan masak hingga santan mendidih, lalu masukkan ayam, aduk hingga santan mengental dan ayam berubah warna,,,
- Setelah tercampur rata, masukkan santan kental, bumbui sesuai selera (kl aku biasa dominan manis sih, dan anak2 sering komplain, tp ttp di makan n abis kok 😉)
- Aduk hingga rata n mendidih, matikan api siap di hidangkan, pake nasi atw ketupat…
- Enjoyed The Food Mam #HappyCooking
Ayam adalah protein yang mungkin paling sering diolah oleh masyarakat Indonesia. Sahabat MAHI yang jago masak Emma Sudrajat berbagi resep menarik berupa kalio ayam kacang merah! Ayam Kalio (Spicy Coconut Gravy Chicken). Ayam selain mengandung protein yang tinggi juga merupakan bahan yang mudah diolah menjadi berbagai macam masakan. Orang sering bertanya, apa bedanya kalio dengan gulai?
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan kalio ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
