Anda sedang mencari ide resep ayam kalio dengan kentang & kacang merah 🐣 yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam kalio dengan kentang & kacang merah 🐣 yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam kalio dengan kentang & kacang merah 🐣, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam kalio dengan kentang & kacang merah 🐣 enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Lihat juga resep Kalio Ikan dan Kentang khas Padang enak lainnya. Hadirkan menu spesial Kalio Ayam Kentang di meja makan. Penasran apa saja bumbu-bumbu untuk membuat sajian ini?
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam kalio dengan kentang & kacang merah 🐣 yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Kalio Dengan Kentang & Kacang Merah 🐣 menggunakan 17 bahan dan 12 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam Kalio Dengan Kentang & Kacang Merah 🐣:
- Siapkan 1/2 kg ayam
- Gunakan 1/4 kg kentang mungil bulat
- Sediakan 1/4 kg kacang merah
- Gunakan 7 lbr daun salam
- Sediakan 5 lbr daun jeruk dan daun kunyit
- Gunakan 5 batang sereh
- Siapkan 2 santan kara
- Sediakan Secukupnya merica, garam, gula, penyedap (bila pakai)
- Sediakan #bumbu halus:
- Gunakan 10 siung bawang merah
- Sediakan 7 siung bawang putih
- Siapkan 5 buah kemiri
- Ambil 2 ruas kunyit
- Ambil 1/2 sdt cengkeh
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Siapkan 1 btg kayu manis
- Ambil Seujung sendok teh terasi
Inilah cara membuat dan resep kalio ayam yang gurihnya menggugah selera, gak kalah enak dari rendang. Adonan kentang yang telah ditumbuk kemudian kita gunakan untuk mengisi tumisan isi yang terbuat Segera angkat dan tiriskan. Kalio ayam atau biasa di sebut ayam kalio merupakan masakan yang cocok di hidangkan untuk menu makan siang, makan malam bahkan sarapan pagi Orang padang biasanya membuat kalio ayam sebagai makanan pelengkap di hari raya. untuk cara membuatnya sangat mudah, silahkan anda. Resep Ayam Kalio enak dan mudah untuk dibuat.
Cara menyiapkan Ayam Kalio Dengan Kentang & Kacang Merah 🐣:
- Cuci bersih semua bahan
- Sikat kulit kentang hingga bersih shg tidak perlu mengupas kulitnya
- Rebus kacang merah hingga empuk (jangan beri garam pd rebusan krn akan membuat kacang keras) kemudian tiriskan
- Haluskan bumbu halus hingga benar benar benar halus dan tercampur
- Buat 2 jenis santan… Santan encer (1 kara diberi air) dan santan kental
- Tumis bumbu halus hingga harum, sertakan daun salam, daun jeruk, daun kunyit dan sereh dalam tumisan
- Setelah bumbu harum, masukan ayam dan tuangkan santan encer… Aduk dan masak ayam hingga setengah matang
- Masukan kentang, masak hingga ayam dan kentang matang
- Masukan kacang merah, santan kental, tambahkan garam gula atau penyedap dan merica
- Aduk hingga mendidih sambil koreksi rasa
- Masak hingga tanak (biarkan mendidih selama beberapa saat, baru matikan api)
- Kalio siap dihidangkan
Di sini ada cara membuat yang jelas dan mudah diikuti. Orang sering bertanya, apa bedanya kalio dengan gulai? Goreng ayam dengan minyak banyak dan panas, sampai kuning kecoklatan, tiriskan. Kalio ayam khas padang ini mirip seperti rendang dengan kuah yang kental namun sedikit lebih cair. Bagi yang suka memasak ayam, resep kalio Bahan Pelengkap Soto Padang soun ( seduh dengan air panas ) bawang goreng daun seledri jeruk nipis telur rebus perkedel kentang kerupuk merah kecap.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam kalio dengan kentang & kacang merah 🐣 yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
