Sedang mencari ide resep pepes hati ayam ala dama yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pepes hati ayam ala dama yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Penggemar pepes bisa mencoba resep Pepes Hati Jamur di rumah. Agar hati ayam ini tidak hancur, pemakaian bumbu yang sudah ditumis bisa mempercepat proses mengukus. Resep Pepes Ayam - Menurut Wikipedia, pepes atau pais merupakan ciri khas Jawa (Sunda) dalam mengolah bahan makanan dengan daun pisang untuk membungkus ikan beserta bumbunya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pepes hati ayam ala dama, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan pepes hati ayam ala dama enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah pepes hati ayam ala dama yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Pepes Hati Ayam ala dama memakai 10 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Pepes Hati Ayam ala dama:
- Siapkan 2 batang kecombrang
- Gunakan 10 siung bawang putih
- Sediakan 5-6 bawang merah
- Siapkan Cabe rawit (sesuai selera)
- Siapkan Garam (sesuai selera
- Ambil Merica
- Siapkan Totole (sedikit)
- Siapkan 0,5-1 kg hati ayam
- Gunakan secukupnya Daun pisang
- Gunakan Daun salam yang telah dipotong menjadi 2 bagian secukupnya
Untuk anda yang bosan dengan olahan ati yang hanya digoreng saja, anda kini dapat mencoba aneka olahan ati yang lebih lezat dan spesial untuk keluarga di rumah. Mulai dari ayam, jamur, botok, tempe, ikan teri atau tahu. Yuk intip caranya di bawah ini! RESEPI AYAM KICAP BEREMPAHBeberapa ketul ayam - Gaul dengan garam, serbuk kunyit dan sedikit tepung jagung, goreng setengah masak, toskan Bahan-bahan lain :Bawang merah - mayang halusBawang putih - mayang halusDaun kariSerbuk kari ayam - bancuh dengan sedikit airKicap.
Langkah-langkah membuat Pepes Hati Ayam ala dama:
- Potong batang kecombrang yang telah dibersihkan dan telah dipisahkan dari bagian hijaunya hilang
- Potong bawang putih, barang merah dan cabai
- Lumatkan kecombrang dengan tangan lalu rendam dengan air kurang lebih 5 menit lalu tiriskan
- Campurkan kecombrang yg telah lumat dengan bawang putih, bawang merah, cabai, garam, merica dan totole
- Bersihkan hati ayam lalu potong hati ayam menjadi 3 bagian lalu campurkan dengan bumbu
- Siapkan potongan daun pisang dan letakkan potingan daun salam pada bagian tengahnya
- Masukkan adonan hati ayam kedalam daun pisang lalu bentuk daun pisang seperti digambar atau sesuai selera
- Kukus adonan yg telah dibungkus daun pisang selama 20 menit
Apalagi kalau ada perpaduan rasa gurih, pedas, dan renyah seperti ayam geprek. Disandingkan dengan nasi putih, pasti bikin lidah bergoyang. Kamu bisa memasaknya sendiri di rumah dengan bantuan resep dari Yummy. Aku yang sudah lapar langsung menyerbu ayam goreng yang sempat kami beli di perjalanan pulang tadi. Seperti saat ini, orangtua kami sedang keluar kota mengurusi pekerjaan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat pepes hati ayam ala dama yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
