Sedang mencari ide resep palekko ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal palekko ayam yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Meski tidak sepopuler coto, konro, dan sop sodara, namun kelezatan nasu palekko ini tidak perlu diragukan. Assalamualaikum bun. :D Selamat datang dichannel daftar masak! Pada video kali ini saya akan memperlihatkan cara memasak nasu palekko khas daerah saya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari palekko ayam, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan palekko ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah palekko ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Palekko Ayam memakai 19 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Palekko Ayam:
- Ambil 1 ekor ayam (recom ayam kampung) potong keciL2
- Sediakan 50 ml air asam jawa kental
- Ambil 12 siung bawang putih
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Sediakan 5 btr kemiri
- Gunakan 12 biji cabe merah keriting (sesuai selera)
- Siapkan cabe rawit (di skeep krn ada anak kecil d rmah 😂)
- Gunakan 1/2 st ketumbar
- Gunakan jintan scukupx
- Sediakan merica secukupx
- Sediakan Lengkuas (geprek)
- Siapkan 2 btg Serei (geprek)
- Siapkan daun salam
- Ambil daun jeruk
- Gunakan penyedap rasa secukupx
- Sediakan garam secukupx
- Gunakan gula merah secukupx
- Ambil saus tiram
- Siapkan minyak untuk menumis
Angkat ketika ayam sudah matang sempurna. Nikmati ayam nasu palekko dengan nasi hangat. Resep Palekko Ayam Khas Bugis Resep Ayam Atau Bebek Palekko. Mukbang Itik Palekko Minuman Kekinian Bikinnagih.
Cara menyiapkan Palekko Ayam:
- Rendam ayam bersama air asam jawa dan sedikit garam
- Haluskan bumbu (Bawang merah, bawang putih, cabe merah keriting, kemiri, ketumbar, jintan, merica)
- Panaskan minyak lalu tumis bumbu haLus
- Masukkan daun salam, daun jeruk, penyedap rasa, garam, gula merah, dan saus tiram
- Cek rasa
- Setelah bumbu harum, masukkan ayam
- Tambahkan sedikit air
- Masak hingga ayam masak dan bumbu meresap
- Selesai…. 😂
Buat Toppers yang suka dengan kuliner olahan bebek, Bebek Palekko ini adalah pilihan yang tepat. Makanan khas Makassar ini menggunakan bebek muda (itik) sebagai bahan utamanya. Namanya bebek palekko, kalau pakai ayam disebut ayam palekko, jangan tanya kalau pakai kambing disebut apa? ( bercanda yah). bebek palekko ini merupakan makanan yang terbuat dari. When you need a quick chicken dish, this ayam nasu palekko - Makassar spicy chicken dish, might just be your answer. It is very fragrant and very citrusy from lemongrass and kaffir lime leaves.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Palekko Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
