Bunda sedang mencari ide resep nasi tim ayam telur asin yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi tim ayam telur asin yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi tim ayam telur asin, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan nasi tim ayam telur asin yang enak di mana pun bunda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Nasi tim adalah hidangan Tionghoa Indonesia berupa nasi dan ayam berbumbu gurih yang dikukus. Dalam bahasa Indonesia istilah "tim" mungkin berasal dari bahasa Inggris steam yang berarti dikukus. Bahan-bahan tersebut diletakkan di dalam mangkuk logam; dari bahan aluminium.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah nasi tim ayam telur asin yang siap dikreasikan. Bunda dapat menyiapkan Nasi Tim ayam telur asin menggunakan 10 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Nasi Tim ayam telur asin:
- Ambil 700 gram beras putih cuci bersih
- Ambil 1/2 kg ayam fillet potong dadu kecil
- Siapkan 5 sdm minyak wijen (3sdm untuk tumis ayam, sisanya untuk nasi)
- Sediakan 4 siung bawang putih ulek halus
- Siapkan Secukupnya garam atau kaldu instan rasa ayam
- Siapkan 2 sdm kecap manis
- Gunakan 2 sdm saus tiram
- Ambil 2 ruas jari jahe dikupas dan iris tipis seperti batang korek api
- Ambil 2 sdm minyak goreng
- Ambil 7 butir telur asin matang,belah 2 kerok isinya (boleh pakai telur ayam rebus)
Nasi ayam tim artinya nasi yang dikukus bersama ayam yang sudah dibumbui. Bagi sebagian orang, hidangan ini dianggap sebagai makanan yang menenangkan. Kadang-kadang disajikan untuk anak-anak atau orang dewasa ketika mereka merasa tidak enak badan karena mudah dicerna. Saus telur asin lagi hits banget dicampur dengan berbagai macam makanan.
Cara menyiapkan Nasi Tim ayam telur asin:
- Tumis bawang putih dan jahe dengan minyak goreng, setelah harum dan matang masukkan potongan ayam dan minyak wijen 3sdm sampai ayam berubah warna masukkan kecap manis, saos tiram, dan kaldu instan rasa ayam. Cek rasa.angkat dan sisihkan.ingat bila akan memakai telur asin, kurangi garam.
- Masak beras yang telah dicuci dengan air ukuran 1,5 kali dr porsi masak nasi biasa agar tekstur nasi agak lunak.masukkan sisa minyak wijen dan garam atau kaldu ayam instan. Sampai air tiris. Matikan api.
- Tata ayam 1-2 sendok ayam yg sudah dimasak tadi didasar wadah (saya pake aluminium cup) dan telor asin yang sudah dibelah dan dikerok isinya dengan posisi bagian tengah telur menghadap ke dasar cup.
- Letakan nasi diatas ayam dan telur sebanyak 2/3 ukuran cup, lalu beri 2sdm air kedalam tiap cup. Agar nasi matang maksimal dengan tekstur lembut
- Kukus dengan panci kurang lebih 30 menit atau sampai nasi matang sempurna
- Bisa disajikan dengan air kaldu, dan sambal sesuai selera
Nah, Ayam Crispy Telur Asin adalah salah satu kreasi ayam goreng kekinian dengan saus telur asin yang maknyus banget rasanya! Nggak heran kalau menu ayam crispy satu ini diburu banyak orang. Untuk saus telur asin: Pisahkan kuning telur dari telur asin. Campur kuning telur asin dengan air kaldu ayam dan bubuk bawang putih, aduk rata. Lelehkan margarin, tumis bawang putih hingga harum, tambahkan cabai merah besar, daun kari dan campuran telur asin tadi.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat nasi tim ayam telur asin yang bisa bunda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
