Sedang mencari inspirasi resep chicken katsu/ ayam katsu yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal chicken katsu/ ayam katsu yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Chicken katsu, also known as panko chicken, or tori katsu (torikatsu (鶏カツ)) is a Japanese dish of fried chicken made with panko bread crumbs which is also popular in Australia, Hawaii, London, California, and other areas of the world. Chicken Katsu - Japanese fried chicken cutlet with panko bread crumbs. This recipe yields very crispy chicken and served with homemade Katsu sauce.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari chicken katsu/ ayam katsu, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan chicken katsu/ ayam katsu enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan chicken katsu/ ayam katsu sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Chicken Katsu/ Ayam Katsu menggunakan 9 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Chicken Katsu/ Ayam Katsu:
- Siapkan 1 dada ayam iris lebar (jangan terlalu tebal supaya bisa matang)
- Gunakan 1 buah jeruk nipis
- Siapkan 3 sdm tepung bumbu (saya pakai sajiku)
- Siapkan 1 butir telur dipakai putih telurnya saja
- Siapkan Secukupnya lada
- Gunakan Secukupnya tepung panir/ tepung roti
- Gunakan 1 buah wortel parut
- Ambil 1/4 kubis iris tipis
- Siapkan 2 sdm mayonaise (saya pakai maestro salad dressing)
Chicken Katsu is the crispiest chicken cutlet you can easily make at home! Serve this classic Japanese food with tonkatsu sauce and a side of I'm talking about Chicken Katsu (チキンカツ), a Japanese version of chicken schnitzel. Spoon the Katsu Sauce over the chicken and garnish with Gregg's Sesame Seeds. Serve with rice and Eta Thick & Creamy Mayonnaise on the side.
Langkah-langkah menyiapkan Chicken Katsu/ Ayam Katsu:
- Iris ayam bagian dada melebar. Jangan ketebalan yaa.. supaya matang cepat
- Kucuri dengan jeruk nipis. Diamkan 10 menit. Cuci bersih.
- Balur ayam dengan lada secukupnya (bisa di skip kalau ga suka lada).
- Masukkan ayam ke dalam adonan tepung bumbu. Tepuk tepuk.
- Masukkan ke dalam telur. Putihnya saja supaya kalo digoreng, minyaknya ga bergelembung. Ratakan dalam tepung panir/ tepung roti. Simpan di freezer 15-30 menit supaya tepung roti menempel sempurna.
- Goreng dengan minyak banyak (deep fried) dengan api kecil ke sedang supaya matang ayamnya. Taraaa.. chicken katsu siap disantap bersama wortel & kubis yang diberi mayonaise.
For a great entertaining idea, use chicken tenderloins instead of breast fillets and serve with a generous bowl of Katsu Sauce for dipping. • Chicken Katsu is chicken fillet breaded with flour, egg, and Panko (bread crumbs) , then deep fried, just like Tonkatsu. It is a comfort food rather than a healthy Japanese food, but if you use cuts like To make tender Chicken Katsu, the meat should be pounded with a meat mallet to thin it before cooking. Chicken katsu is widely seen on most Japanese, Korean, and Hawaiian restaurant menus. Deep fried chicken pieces with a side of dipping sauce can fulfill a good meal. Normally, chicken katsu is either served on a bed of cabbage slices or placed next to a scoop of rice.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat chicken katsu/ ayam katsu yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
