Sedang mencari inspirasi resep ayam palleko' (rica rica ayam) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam palleko' (rica rica ayam) yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam palleko' (rica rica ayam), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam palleko' (rica rica ayam) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Cita rasa pedas menjadi ciri khas resep yang tergabung dalam masakan indonesia yang satu ini. Dengan demikian siapapun dapat mencoba membuat masakan rica rica ala manado ini. Masakan khas Sulawesi khususnya Sulawesi Selatan dan Sulawesi tenggara.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam palleko' (rica rica ayam) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Ayam Palleko' (Rica Rica Ayam) menggunakan 10 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam Palleko' (Rica Rica Ayam):
- Ambil 800 gram ayam potong kecil (cincang)
- Siapkan 10 butir bawang merah
- Ambil 7 butir bawang putih
- Ambil 5 batang serai
- Ambil 3 butir kemiri
- Sediakan 6 buah cabe rawit (bisa ditambah tergantung selera)
- Siapkan Seruas kunyit
- Gunakan Secukupnya gula
- Siapkan Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya penyedap rasa
Ayam rica-rica adalah salah satu kuliner kebanggaan masyarakat Indonesia khas dari Manado, Sulawesi Utara. Dengan aroma yang menggoda dibumbui dengan rempah-rempah pilihan. Ayam rica-rica (Indonesian for chicken rica-rica) is an Indonesian hot and spicy chicken dish. It is made up of chicken that cooked in spicy red and green chili pepper.
Cara membuat Ayam Palleko' (Rica Rica Ayam):
- Haluskan semua bumbu (bawang merah, bawang putih, serai, kemiri, kunyit, cabe rawit).
- Tumis bumbu hingga harum, masukkan ayam, aduk2 hingga berubah warna.
- Jika terlalu kering, bisa ditambah air sedikit saja. Dikarenakan ayamnya juga mengeluarkan air dan lemak.
- Tutup sambil sesekali diaduk. Tambahkan gula, garam, penyedap rasa sedikit. Koreksi rasa.
- Jika ayam sudah empuk, matikan api. Sajikan.
Resep Ayam Rica-Rica - Apabila kita mendengar bumbu rica-rica mungkin pikiran kita akan mengarah pada masakan khas Manado. Jadi ayam rica-rica ini menjadi salah satu makanan andalan yang biasa di suguhkan dalam berbagai acara. Makanan khas Manado ini memang sering jadi favorit terutama bagi kamu yang suka pedas. Arti rica sendiri diambil dari bahasa Manado yang artinya "pedas". Arti masakan ini memang sesuai dengan rasa masakannya.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam palleko' (rica rica ayam) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
