Lagi mencari inspirasi resep sate ayam madura (bumbu kacang) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sate ayam madura (bumbu kacang) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep Sate Ayam Madura (Bumbu Kacang). Lagi iseng bikin sate madura aja sih. Lihat juga resep Sate Ayam Bumbu Kacang(Madura) enak lainnya.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sate ayam madura (bumbu kacang), mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sate ayam madura (bumbu kacang) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan sate ayam madura (bumbu kacang) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sate ayam madura (bumbu kacang) menggunakan 19 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Sate ayam madura (bumbu kacang):
- Siapkan 1 kg Dada ayam
- Sediakan Bahan marinasi :
- Siapkan 2-3 bawang putih
- Sediakan 1 sdt Garam
- Ambil 2 sdt ketumbar bubuk
- Gunakan 2 sdm kecap manis (aku ABC)
- Sediakan Bahan bumbu kacang :
- Gunakan 5 sdm Kacang yg sudah di goreng
- Sediakan 3 buah Kemiri sangrai
- Sediakan 3 Bawang merah
- Sediakan 5 bawang putih
- Sediakan 2 sdm Gula merah
- Sediakan 1 sdm Minyak untuk tumis bumbu
- Gunakan 1 buah Jeruk limau
- Gunakan secukupnya Garam
- Gunakan Penyedap (aku totole jamur)
- Ambil secukupnya Merica bubuk
- Ambil Kecap manis
- Gunakan Air secukupnya (sesuaikan kekentalan yg diinginkan)
Sate juga populer di Belanda yang di pengaruhi masakan Indonesia yang dulu merupakan koloninya , sedangkan untuk versi Jepang di sebut Yakitori.. Hasil surfing di internet, sate ayam Madura ternyata lebih banyak peminatnya daripada lainnya. Kelebihannya terletak dari bumbunya, yang berupa campuran bumbu kacang, kecap, potongan cabe. Sate Madura menggunakan bumbu kacang yang dihaluskan dengan bahan-bahan lain, lalu dimasak hingga matang.
Cara membuat Sate ayam madura (bumbu kacang):
- Potong dadu dada ayam
- Uleg halus/blender bumbu marinasi, masukkan ayam yg sudah di potong. Aduk rata & diamkan ± 20-30 menit agar meresap sempurna
- Siapkan bahan bumbu kacang kalian bisa uleg kalo masih mau keliatan kacangnya sedikit, tapi kalo mau halus banget bisa pake blender. kemudian siapkan wajan & minyak untuk menumis bumbu kacang. Masukan air perlahan ya jangan langsung semua, & di sesuaikan aja kekentalannya seperti yg kalian mau. Terakhir masukkan jeruk limau aduk sampai rata. Koreksi rasa. (Oya tumis bumbuny api kecil ya biar ngga gosong)
- Bakar sate sampai matang. Sambil menunggu sate, siapkan bumbu kacang ambil 2 sdm lalu berikan kecap manis ± 1sdm campur rata. Jika sate sudah matang campurkan dengan bumbu kacang & bisa di hidangkan menggunakan nasi/ lontong
Proses pembuatan hidangan ini tidak terlalu sulit. Jika Anda berniat untuk membuatnya, luangkan sedikit. Setelah matang, sajikan sate madura bumbu kacang yang lezat ini di atas piring saji dengan ditemani lontong yang telah dipotong-potong, bumbu kacang, bawang goreng, kecap manis, air perasan jeruk limau, dan sambal. Lalu tusuk dengan tusuk sate, sisihkan. Banyak variasi bumbu sate tradisional diantaranya adalah Sate Ayam ala Madura.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sate ayam madura (bumbu kacang) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
