Sedang mencari ide resep ayam suwir pedas bali yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam suwir pedas bali yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Jika sering menikmati nasi campur Bali, anda pasti sudah familiar dengan ayam suwir yang tak pernah absen jadi pendampingnya. Kemudian ayam suwir pedas manis, ayam suwir saus tiram, ayam suwir bumbu rujak, ayam suwir kecap, ayam gongso dan masih banyak yang lainnya. Jika artikel cara memasak ayam suwir pedas a la Bali ini bermanfaat, silahkan di share ya Bunda agar teman yang lain ikutan icip-icip.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam suwir pedas bali, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam suwir pedas bali yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam suwir pedas bali yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Suwir Pedas Bali menggunakan 17 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam Suwir Pedas Bali:
- Gunakan 150 gr ayam (bagian dada aja klu bs)
- Sediakan 300 ml air utk rebus
- Gunakan secukupnya garam
- Ambil Bumbu Halus
- Sediakan 8 Bawang merah
- Ambil 2 Bawang putih
- Ambil 2 Kemiri
- Gunakan Seruas Jahe
- Sediakan Seruas Kunyit
- Siapkan 4 Cabe rawit merah
- Gunakan 6 Cabe merah
- Ambil 1 batang Serai geprek
- Sediakan 1 lembar Daun Salam
- Ambil 2 lembat Daun Jeruk
- Siapkan 1 Sdm Gula Jawa
- Sediakan secukupnya Garam
- Ambil Air 75ml (sy pakai sisa air rebusan ayam)
Ada ayam betutu, sate lilit, hingga ayam suwir sambal matah. Perpaduan bumbu spesial dengan lauknya memunculkan cita rasa khas. Tuang sedikit minyak di atas wajan, panaskan. Tumis ayam suwir sampai berwarna kecokelatan, sisihkan.
Langkah-langkah membuat Ayam Suwir Pedas Bali:
- Cuci Ayam bersih, kemudian didihkan air, rebus ayam, tambahkan sedikit garam. Rebus hingga ayam sedikit lunak.
- Tiriskan ayam, suwir ayam, kemudian sisihkan.
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus (btw aku ulek nih, hihi), tambahkan serai, daun salam, daun jeruk, tumis hingga wangi lalu masukkan gula jawa iris, garam, aduk sebentar lalu tambahkan air dan aduk hingga air
- Bila bumbu sudah meletup, masukkan suwiran ayam dan diaduk hingga rata dan bumbu meresap. Boleh tambahkan rawit, tp saya skip sih, krn ini jg udh pedas 😂.
- Voila! Sajikan. Santap dgn nasi panas. Mantul ❤️
Ayam suwir sebenarnya berasal dari Bali. Ayam suwir ini juga sering disajikan bersama dengan nasi campur khas Pulau Dewata. Cuci bersih ayam lalu rebus sampai matang. Suwir-suwir dan panggang di teflon tanpa minyak hingga kering. Cuci bersih ayam kemudian rebus dengan api sedang sampai empuk.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Suwir Pedas Bali yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
