Lagi mencari ide resep ayam palekko yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam palekko yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam palekko, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam palekko enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Meski tidak sepopuler coto, konro, dan sop sodara, namun kelezatan nasu palekko ini tidak perlu diragukan. When you need a quick chicken dish, this ayam nasu palekko - Makassar spicy chicken dish, might just be your answer. It is very fragrant and very citrusy from lemongrass and kaffir lime leaves.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam palekko yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Palekko memakai 13 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam Palekko:
- Gunakan 1 ekor ayam
- Sediakan 40 biji cabe rawit (atau sesuaikan dengan kemampuan lidah, saya sendiri hanya mampu 10 biji utk seekor ayam ini :D)
- Gunakan 8 batang serai
- Gunakan 2 cm lengkuas
- Gunakan 20 biji bawang merah
- Sediakan 10 siung bawang putih
- Ambil Sekepal asam jawa
- Ambil secukupnya Merica bubuk
- Siapkan secukupnya Garam
- Ambil Secukupnya gula jawa
- Sediakan Secukupnya kunyit bubuk
- Sediakan Secukupnya minyak goreng untuk menumis
- Ambil 8 lembar Daun jeruk
Ayam Palekko dalam bahasa Bugis berarti memasak ayam dalam panci. Bagi penyuka makanan pedas, makanan ini tentunya sudah tidak asing lagi. Namanya bebek palekko, kalau pakai ayam disebut ayam palekko, jangan tanya kalau pakai kambing disebut apa? ( bercanda yah). bebek palekko ini merupakan makanan yang terbuat dari. Resep ayam woku a la teman saya, Ani, ini memang luar biasa sedap dan sangat mudah dibuat.
Cara membuat Ayam Palekko:
- Cuci bersih ayam, rendam di dalam air + asam jawa +/- 60 menit
- Blender seluruh bumbu, tumis, masukkan daun jeruk
- Masukkan ayam bersama air rendamannya
- Masak hingga matang
Kuncinya adalah bahan segar dan rempah-rempah yang lengkap. Ayam pelung adalah jenis ayam ras lokal unggul yang berasal dari daerah Cianjur, Jawa Barat. Ayam hias pelung adalah salah satu jenis ayam yang memiliki suara kokok yang panjang dan merdu. Bikin ketagihan resep ayam palekko khas bugis makassar super pedas dan nikmat. Ayam palekko, ayam bakar wangi, dan nasi goreng juga jadi menu referensi buat Anda. "Selain makanan khas Palopo, kita juga menyediakan banyak makanan lain, seperti ikan rica-rica.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam Palekko yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
