Anda sedang mencari ide resep chicken katsu yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal chicken katsu yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari chicken katsu, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan chicken katsu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
This is my family recipe for Chicken Katsu - Japanese style fried chicken. Can also be used to make Tonkatsu, just use pork cutlets instead of chicken. Serve with white rice and tonkatsu sauce.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan chicken katsu sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Chicken Katsu menggunakan 26 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Chicken Katsu:
- Sediakan 300 gram filet dada ayam, cuci bersih
- Ambil 3 buah Wortel/Secukupnya potong kecil memanjang, rebus tiriskan
- Siapkan 250 gram/secukupnya Buncis potong bagi 2,rebus, tiriskan
- Ambil Bumbu Marinasi Ayam
- Siapkan 4 siung bawang putih, haluskan
- Sediakan Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya lada bubuk
- Sediakan 1 sdt bumbu Ngohiong, tdk wajib pake, saya sll pake krn wangi
- Sediakan Pelapis 1
- Ambil Tepung bumbu
- Sediakan Pelapis ke 2
- Sediakan 2 butir Telur ayam kocok lepas
- Gunakan Pelapis ke 3
- Siapkan Tepung Panir Kuning, yang biasa utk naget ya bunsay
- Gunakan Bahan dan Bumbu Saos
- Gunakan Secukupnya jamur kancing, iris tipis
- Sediakan 1/2 buah bawang bombay ukuran sedang, iris memanjang
- Siapkan 3 siung bawang putih cincang halus
- Sediakan 3 sdm saos tiram
- Ambil 1 sdt kecap jamur
- Sediakan Secukupnya gula pasir
- Ambil Secukupnya kaldu jamur
- Gunakan Secukupnya air /kuah kaldu ayam
- Ambil 2-3 sdm larutan maizena
- Gunakan Wijen sangrai
- Sediakan k
Chicken Katsu (チキンカツ) is a variation on Tonkatsu, which uses chicken instead of pork. The name "Katsu" comes from the English word "cutlet," which becomes "katsuretsu" when transliterated into. Ordering chicken katsu at a Japanese restaurant guarantees you a few things: juicy chicken enveloped with shatteringly crisp breading, served with a sweet-tangy sauce that keeps you coming. Chicken katsu is a twist on the classic Japanese dish, which is traditionally made with pork.
Cara menyiapkan Chicken Katsu:
- Iris tipis agak melebar filet dada ayam, kemudian pukul pelan dgn ulegkan, balur dengan bumbu Marinasi aduk bolak balik sampai rata, diamkan 1jam di kulkas atau di suhu ruang, tutup rapat wadah
- Sambil menunggu bumbu merasuk di ayamnya, kita rebus sayuran dan jamur, untuk jamur bisa gunakan jamur merang/kancing, iris tipis, rebus dengan garam, sampai mendidih, cuci bersih, tiriskan
- Setelah 1jam,siapkan wajan dgn minyak sedang, panaskan dgn api keciil /api lilin, siapkan bahan Pelapis ayam
- Masukan filet ayam ke dalam tepung bumbu bolak balikkan hingga tepung menempel rata, celup ke kocokan telur kemudian balurkan ke tepung Panir sampai rata
- Goreng dengan api keciil sampai matang, kuning keemasan, angkat tiriskan
- Lanjut membuat saosnya, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum, masukkan saos tiram, kecap jamur dan potongan jamur secukupnya aduk rata, tambahkan air secukupnya, gula, tes rasa masak hingga mendidih tunggu beberapa menit kemudian masukkan larutan maizena, aduk hingga kuah mengental, matikan api. Siram ke ayam saat disajikan
- Sajikan dengan ayam goreng tepung Panir tadi
These crispy, crunchy chicken cutlets are topped with a sweet-salty tonkatsu sauce that's simply irresistible. Chicken Katsu - Japanese fried chicken cutlet with panko bread crumbs. This recipe yields very crispy chicken and served with homemade Katsu Chicken katsu is served with a tonkatsu or katsu sauce. Chicken katsu, fried chicken cutlets, are an obsession for chef Roy Choi of Kogi BBQ in Los Angeles. The simple recipe is made with only five ingredients.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Chicken Katsu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
