Lagi mencari inspirasi resep ayam palekko yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam palekko yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Meski tidak sepopuler coto, konro, dan sop sodara, namun kelezatan nasu palekko ini tidak perlu diragukan. When you need a quick chicken dish, this ayam nasu palekko - Makassar spicy chicken dish, might just be your answer. It is very fragrant and very citrusy from lemongrass and kaffir lime leaves.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam palekko, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam palekko yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam palekko sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Ayam Palekko memakai 7 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam Palekko:
- Gunakan 500 gr ayam (potong kecil-kecil)
- Siapkan 100 ml asam jawa
- Gunakan 5 siung bawang putih dan bawang merah
- Gunakan 1/2 sdm lada
- Ambil 1/2 sdm kunyit bubuk
- Gunakan 15 biji cabe rawit
- Siapkan 800 ml air (secukupnya)
Ayam Palekko dalam bahasa Bugis berarti memasak ayam dalam panci. Bagi penyuka makanan pedas, makanan ini tentunya sudah tidak asing lagi. Namanya bebek palekko, kalau pakai ayam disebut ayam palekko, jangan tanya kalau pakai kambing disebut apa? ( bercanda yah). bebek palekko ini merupakan makanan yang terbuat dari. Resep ayam woku a la teman saya, Ani, ini memang luar biasa sedap dan sangat mudah dibuat.
Cara membuat Ayam Palekko:
- Rebus ayam telah dipotong-potong hingga matang, kemudian masukan asam jawa rebus kembali hingga daging ayam empuk
- Masukan semua bumbu kecuali kunyit, kemudian haluskan
- Setelah halus campurkan kunyit bubuk dan tumis bumbu (ga usah lama-lama)
- Kemudian masukan bumbu dan aduk hingga rata dan menyatu dengan daging ayamnya, tunggu hingga bumbu meresap dan daging benar-benar empuk. Selamat mencobaaa
Kuncinya adalah bahan segar dan rempah-rempah yang lengkap. Ayam pelung adalah jenis ayam ras lokal unggul yang berasal dari daerah Cianjur, Jawa Barat. Ayam hias pelung adalah salah satu jenis ayam yang memiliki suara kokok yang panjang dan merdu. Bikin ketagihan resep ayam palekko khas bugis makassar super pedas dan nikmat. Ayam palekko, ayam bakar wangi, dan nasi goreng juga jadi menu referensi buat Anda. "Selain makanan khas Palopo, kita juga menyediakan banyak makanan lain, seperti ikan rica-rica.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam palekko yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
