Lagi mencari inspirasi resep chicken katsu yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal chicken katsu yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
This is my family recipe for Chicken Katsu - Japanese style fried chicken. Can also be used to make Tonkatsu, just use pork cutlets instead of chicken. Serve with white rice and tonkatsu sauce.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari chicken katsu, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan chicken katsu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah chicken katsu yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Chicken Katsu menggunakan 19 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Chicken Katsu:
- Gunakan 1/4 kg ayam fillet
- Siapkan Adonan Basah
- Ambil 1 butir telur
- Ambil Secukupnya tepung terigu
- Sediakan Adonan Kering
- Gunakan Secukupnya tepung panir
- Sediakan Bahan Marinasi
- Ambil Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya lada
- Siapkan Bahan Saos
- Sediakan 1 buah wortel
- Gunakan 5 buah buncis
- Gunakan 1 siung bawang bombai
- Siapkan 2 sdm kecap manis
- Siapkan Secukupnya garam
- Gunakan Secukupnya penyedap
- Ambil Secukupnya lada
- Gunakan 1 sdm maizena
- Gunakan 300 ml air
Chicken katsu (Japanese chicken schnitzel or chicken cutlet) is usually served with the However, preparing chicken katsu is like cooking pasta. You need to master a few basic techniques to get the. Chicken Katsu - Japanese fried chicken cutlet with panko bread crumbs. This recipe yields very crispy chicken and served with homemade Katsu Chicken katsu is served with a tonkatsu or katsu sauce.
Langkah-langkah menyiapkan Chicken Katsu:
- Tusuk tusuk ayam dengan garpu, lalu marinasi dengan garam dan lada. Biarkan sebentar agar meresap.
- Aduk rata adonan basah, jika kurang cair, tambahkan air sedikit demi sedikit. Siapkan adonan kering.
- Lumuri ayam ke dalam adonan basah. Lumuri ke adonan kering hingga rata, agak di tekan tekan agar semua daging tertutup tepung panir.
- Goreng ayam hingga kecoklatan. Jika sudah matang, angkat dan tiriskan.
- Untuk saos nya, kita buat saos lada hitam. Potong panjang wortel dan buncis. Iris bawang bombai.
- Tumis bawang bombai, masukkan air, wortel, buncis, kecap manis, garam, dan penyedap. Aduk rata. Lalu tambahkan tepung maizena. Aduk aduk hingga rata.
- Potong tipis ayam. Tuang saosnya, lalu sajikan. Selamat menikmati.
How to make Chicken Katsu - a Japanese chicken recipe, that is breaded with panko and sesame seeds. Chicken katsu is a twist on the classic Japanese dish, which is traditionally made with pork. These crispy, crunchy chicken cutlets are topped with a sweet-salty tonkatsu sauce that's simply irresistible. Ordering chicken katsu at a Japanese restaurant guarantees you a few things: juicy chicken enveloped with shatteringly crisp breading, served with a sweet-tangy sauce that keeps you coming. Chicken katsu, fried chicken cutlets, are an obsession for chef Roy Choi of Kogi BBQ in Los Angeles.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat chicken katsu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
