Sedang mencari inspirasi resep opor ayam sayur yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam sayur yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Opor ayam ini pada dasarnya lebih identik dengan perayaan hari raya idul fitri. Karena hidangan berkuah yang nikmat ini selalu dijadikan sayur sebagai pelengkap ketupat. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam sayur, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan opor ayam sayur yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan opor ayam sayur sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Opor ayam sayur memakai 22 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Opor ayam sayur:
- Siapkan 1/4 kg ayam bagian dada
- Ambil 1 buah Wortel ukuran besar
- Siapkan 1 ikat Buncis sesuai selera
- Gunakan 1 buah Jagung sisir ukuran besar sesuai selera
- Siapkan Tempe
- Ambil 200 ml Santan kara
- Gunakan Bumbu iris
- Gunakan 7 buah Cabai rawit merah
- Ambil 1 buah Tomat
- Siapkan Bumbu halus
- Ambil 4 siung Bawang merah
- Sediakan 3 siung Bawang putih
- Sediakan sesuai selera Kemiri
- Ambil 1/2 ruas Jahe
- Ambil secukupnya Kunyit bubuk
- Siapkan secukupnya Ladaku
- Siapkan Garam
- Siapkan Kaldu jamur totole
- Gunakan Bumbu geprek
- Siapkan Sereh
- Siapkan Daun salam
- Siapkan Lengkuas
Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Opor ayam is an Indonesian dish from Central Java consisting of chicken cooked in coconut milk. The spice mixture (bumbu) includes galangal, lemongrass, cinnamon, tamarind juice, palm sugar.
Langkah-langkah menyiapkan Opor ayam sayur:
- Filet ayam, potong kecil.
- Potong wortel, buncis, dan tempe
- Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan bumbu geprek (lengkuas, sereh) dan daun salam sampai layu.
- Masukkan tomat dan cabai, tumis sebentar. Tambahkan air
- Masukkan ayam filet, diamkan sampai ayam cukup matang (api kecil)
- Tuangkan santan, didihkan
- Masukkan wortel, diamkan sampai cukup lunak
- Masukkan buncis dan jagung
- Tambahkan totole dan garam secukupnya. Panaskan dengan api kecil agar bumbu meresap, buncis dan jagung cukup lunak
- Siap dinikmati
Opor ayam merupakan masakan sejenis kari ayam yang sangat dikenal di Indonesia. Masakan ini telah dikenal luas di daerah lain. Bahkan hampir ke seluruh wilayah Indonesia. Opor ayam sebenarnya adalah ayam rebus yang diberi bumbu kental dari santan yang ditambah berbagai bumbu seperti. Resep ayam opor enak dengan bumbu sederhana.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan opor ayam sayur yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
