Anda sedang mencari inspirasi resep ayam palekko yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam palekko yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam palekko, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam palekko yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Meski tidak sepopuler coto, konro, dan sop sodara, namun kelezatan nasu palekko ini tidak perlu diragukan. When you need a quick chicken dish, this ayam nasu palekko - Makassar spicy chicken dish, might just be your answer. It is very fragrant and very citrusy from lemongrass and kaffir lime leaves.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam palekko sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Palekko menggunakan 15 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam Palekko:
- Sediakan 1/2 kg ayam
- Siapkan Secukupnya merica bubuk
- Gunakan Secukupnya air asam jawa
- Gunakan Secukupnya kunyit bubuk
- Siapkan Daun salam
- Gunakan Daun jeruk
- Gunakan Garam secukupnya (aku pake Masako rasa Ayam)
- Sediakan Minyak goreng
- Ambil Bumbu yg dihaluskan :
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Gunakan 7 buah cabe merah(krn aku gak suka pedes jd cuma pake 2 cabe merah aja)
- Gunakan 3 batang serei
- Siapkan 3 cm lengkuas
- Sediakan 2 cm jahe
Ayam Palekko dalam bahasa Bugis berarti memasak ayam dalam panci. Bagi penyuka makanan pedas, makanan ini tentunya sudah tidak asing lagi. Namanya bebek palekko, kalau pakai ayam disebut ayam palekko, jangan tanya kalau pakai kambing disebut apa? ( bercanda yah). bebek palekko ini merupakan makanan yang terbuat dari. Resep ayam woku a la teman saya, Ani, ini memang luar biasa sedap dan sangat mudah dibuat.
Cara membuat Ayam Palekko:
- Cuci bersih ayam yg sdh dipotong2 kemudian rendam dgn air asam jawa+merica bubuk+kunyit bubuk selama 10menit
- Blender bumbu yg dihaluskan
- Panaskan minyak 2-3sdm kemudian tumis bumbu halus,kemudian masukkan daun salam dan daun jeruk sampai harum
- Kemudian masukkan ayam beserta air rendamannya, beri garam secukupnya kemudian tunggu hingga matang dan kadar air menyusut
- Siap disajikan
Kuncinya adalah bahan segar dan rempah-rempah yang lengkap. Ayam pelung adalah jenis ayam ras lokal unggul yang berasal dari daerah Cianjur, Jawa Barat. Ayam hias pelung adalah salah satu jenis ayam yang memiliki suara kokok yang panjang dan merdu. Bikin ketagihan resep ayam palekko khas bugis makassar super pedas dan nikmat. Ayam palekko, ayam bakar wangi, dan nasi goreng juga jadi menu referensi buat Anda. "Selain makanan khas Palopo, kita juga menyediakan banyak makanan lain, seperti ikan rica-rica.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam palekko yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
