Sedang mencari ide resep chicken katsu yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal chicken katsu yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Created in Japan but loved worldwide, chicken katsu is a simple breaded and fried chicken cutlet, served with a sweet katsu sauce.. Chicken katsu, fried chicken cutlets, are an obsession for chef Roy Choi of Kogi BBQ in Los Angeles. The simple recipe is made with only five ingredients.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari chicken katsu, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan chicken katsu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah chicken katsu yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Chicken Katsu memakai 16 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Chicken Katsu:
- Gunakan 1 kg Dada ayam fillet
- Gunakan (iris lebar menjadi beberapa bagian)
- Siapkan Bahan” utk Marinasi :
- Gunakan 1 Jeruk nipis (ambil airnya)
- Siapkan 2 buah Bawang putih halus
- Siapkan 1/2 sdt Garam
- Siapkan 1/2 sdt Lada
- Gunakan Tepung adonan basah :
- Gunakan 1/4 Terigu
- Ambil 1/4 sdt Garam
- Siapkan 1/4 sdt Lada
- Gunakan 320 ml Air Soda (kalau kurang bisa ditambah lagi air soda nya)
- Sediakan 1/2 sdt Kaldu jamur
- Ambil Tepung adonan kering :
- Gunakan secukupnya Tepung beras
- Sediakan secukupnya Tepung roti kasar
Katsu is served with Tonkatsu sauce or katsu sauce, which pairs perfectly well with the fried meat. Chicken katsu is a Japanese dish that is also known as panko chicken or tori katsu. Think of it as Japanese-style fried chicken. The seasoned chicken is coated with panko breadcrumbs that are so light and crispy when cooked.
Cara membuat Chicken Katsu:
- Potong ayam menjadi beberapa bagian, cuci bersih, lumuri dgn semua bumbu marinasi, diamkan selama 20menit
- Lalu keringkan ayam dengan lap
- Lumuri tipis dengan tepung beras
- Lalu masukan ke tepung basah
- Lalu balut dengan tepung roti
- Ulangi sampai ayam selesai, tata di kotak makan plastik untuk di taro di freezer.
- Bila mau makan tinggal ambil dan di goreng dengan minyak panas (api sedang), agar ayam matang sampai dalam.
- Selamat mencoba
You get a satisfying crunch and then a taste of moist and juicy chicken. Open the chicken thighs and flatten with a rolling pin. Combine eggs, cornstarch, salt, white pepper, garlic powder, and water to make a batter. Coat chicken in the egg batter, then the roll in panko crumbs. Hopefully that will help someone because this chicken katsu is really wonderful!
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Chicken Katsu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
