Sedang mencari ide resep sate ayam bumbu kacang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sate ayam bumbu kacang yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sate ayam bumbu kacang, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan sate ayam bumbu kacang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Lihat juga resep "Sate ayam bumbu kacang"😘 ️👍🏼 enak lainnya. / Indonesian Sate (Sate Babi and Sate Ayam Bumbu Kecap/Kacang) Indonesian Sate (Sate Babi and Sate Ayam Bumbu Kecap/Kacang) Jump to Recipe Recipe Index. Please welcome Rita of Mochachocolata-Rita as a guest blogger on Rasa Malaysia. Rita is an Indonesian who currently resides in Hong Kong.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sate ayam bumbu kacang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sate Ayam Bumbu Kacang memakai 19 bahan dan 18 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Sate Ayam Bumbu Kacang:
- Gunakan 🍥Bahan A:
- Ambil 300 gr ayam fillet + kulit, potong dadu
- Sediakan 1 buah jeruk nipis/ 2 buah jeruk limau, peras ambil airnya
- Ambil 1/2 sdt garam
- Gunakan 🍥Minyak Ayam:
- Sediakan 1 sendok sayur minyak goreng
- Ambil 4 siung bawang putih, iris
- Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan 🍥Sambal Kacang:
- Sediakan 100 gr kacang tanah
- Gunakan 1 sdm kecap manis
- Ambil 1 sdt gula merah
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Sediakan 1 sendok sayur minyak goreng
- Ambil 250 ml air
- Sediakan 4 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Siapkan 2 butir kemiri
- Ambil 2 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya, lalu iris2
Lagi iseng bikin sate madura aja sih. Sate ini cukup populer dengan bumbu kacangnya yang menggugah selera. Lihat juga resep Sate bumbu kacang enak lainnya. Meskipun bahan dasar yang digunakan sama, yakni kacang tanah, kamu pasti heran kenapa bisa bumbu sate ayam rasanya berbeda-beda antara penjual satu dengan yang lainnya.
Cara menyiapkan Sate Ayam Bumbu Kacang:
- Minyak Ayam: Campur minyak + ketumbar + bawang putih, masak dengan api kecil sampai bawang putih kecoklatan. - Angkat, dinginkan, lalu saring.
- Dalam wadah, campur semua bahan A, aduk rata, tambahkan minyak ayam, aduk rata. Diamkan beberapa saat.
- Sambal Kacang: Goreng kacang tanah lalu haluskan.
- Haluskan bawang merah + bawang putih + kemiri + daun jeruk.
- Tumis bumbu halus dgn 1 sendok sayur minyak goreng, tumis hingga harum & bumbu matang.
- Tambahkan 250 ml air, aduk rata.
- Masukkan kacang tanah + kecap manis + garam + gula merah, aduk rata. Masak sambal kacang dgn api kecil hingga kental & keluar minyak.
- Sate Ayam: Ambil 3 sdm sambal kacang, tambahkan kedalam potongan ayam fillet yg tadi didiamkan, aduk rata.
- Tusuk ayam dengan tusuk sate.
- Ini yg bagian kulit.
- Panggang sate hingga matang diatas teflon atau bara api.
- Sajikan sate dengan siraman sambal kacang tabur bawang goreng, beserta lontong, bawang merah iris & cabai rawit iris. Mantappp 😃😁😋
- Ini sate siram sambal mie ayam.
- Selamat Mencoba 😃
Nah, rahasianya ternyata, selain pada bumbu pelengkapnya, juga terletak pada cara mengolahnya, terutama proses penumisan bumbu kacang. Lihat juga resep Sate Ayam Madura/ Sate Ayam Bumbu Kacang enak lainnya! Buat bumbu baluran sate dengan cara mencampurkan sedikit bumbu kacang tersebut dengan tambahan kecap manis dan minyak goreng dan sisihkan. Resep Sate Ayam Madura Bumbu Kacang - Sate berasal dari daerah Jawa Indonesia. Tetapi sate juga populer di negara-negara Asia Tenggara lainnya seperti Malaysia, Singapura, Filipina dan Thailand.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sate ayam bumbu kacang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
