Lagi mencari ide resep palekko yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal palekko yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari palekko, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan palekko enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
COM, MAKASSAR - Satu lagi makanan khas Sulawesi Selatan yang tidak boleh dilewatkan jika berkunjung ke Makassar. Lihat juga resep Bebek Palekko enak lainnya. Stream Tracks and Playlists from Ievan Polkka on your desktop or mobile device.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat palekko yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Palekko memakai 16 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Palekko:
- Sediakan 1 kg ayam
- Ambil jeruk nipis
- Gunakan garam
- Ambil bumbu halus :
- Gunakan 6 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang merah
- Siapkan 35 buah cabe rawit
- Gunakan 3 buah cabe merah
- Sediakan 3 butir kemiri
- Siapkan 1 ruas jahe
- Gunakan 1 ruas lengkuas
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Siapkan 1 btg serai
- Gunakan daun jeruk
- Gunakan kecap manis
- Ambil kunyit
Cara membuat Palekko:
- Pertama2 potong ayam menjadi potongan2 kecil. Kemudian perasi jeruk nipis dann garam. Biarkan 15 mnt
- Blender bumbu halus bisa dengan cobek / blender. Biar simple pake blender aja ya
- Siapkan wajan dan minyak untuk menumis. Tumis bumbu halus hingga harum
- Masukkan potongan ayam kedalam bumbuu. Tambahkan air dan biarkan air menyusut
- Bubuhi garam dan penyedap rasaa. Tambahkn pula kecap agar lebih nikmat. Tambahkan pula daun jeruk agar wangi.
- Setelah ayam lunak dan bumbu meresap angkat dan siap disajikan
- Selamat mencoba bundaa
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Palekko yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
