Sedang mencari inspirasi resep soto ayam betawi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam betawi yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam betawi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan soto ayam betawi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Lauk ayam adalah menu yg paling sering ditemukan, hampir semua org suka ayam, selain mudah didapat semua bagiannya bs diolah bwt menu masakan. Soto can have a light and clear broth just like soto bandung, a yellow transparent broth (coloured with turmeric) like the one that can be found in soto ayam, or a rich and thick coconut milk or milk broth just like those in soto kaki or soto betawi. Soto in Malaysia and Singapore has a certain expected clear-soup look made of chicken broth.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto ayam betawi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Soto Ayam Betawi menggunakan 25 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Soto Ayam Betawi:
- Siapkan 1/2 ekor ayam bagian dada, potong dadu
- Siapkan 500 gr kentang, potong dadu dan goreng
- Sediakan 1.5 liter santan, dari satu butir kelapa
- Sediakan 2 batang daun bawang, iris halus
- Sediakan 1 buah tomat, potong 8
- Ambil 3 buah cengkeh
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Ambil 2 lembar daun salam
- Gunakan 2 batang serai, geprek
- Gunakan 3 sdm minyak goreng, untuk menumis
- Siapkan secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Gula pasir
- Ambil Bumbu halus :
- Sediakan 10 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Ambil 3 butir kemiri
- Ambil 1/4 sdt jinten
- Ambil 1/2 sdt lada
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar
- Sediakan 1 ruas Jahe
- Gunakan Topping :
- Gunakan Telur rebus
- Ambil Bawang goreng (lihat resep)
- Gunakan Sambal soto (lihat resep)
- Ambil Emping melinjo
Resep soto betawi asli sebenarnya menggunakan susu cair segar untuk pelengkap kuah. Namun bagi yang tidak suka bisa ganti dengan kuah santan. Meskipun demikian soto betawi juga sama enaknya dengan kuah bening tanpa santan. Yuk bunda … Nah, itulah resep soto ayam betawi yang memiliki cita rasa yang aduhai memanjakan lidah.
Langkah-langkah membuat Soto Ayam Betawi:
- Siapkan semua bahan yang diperlukan.
- Didihkan santan lalu di sebelahnya panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, serai dan cengkeh hingga harum. Masukkan ayam, tumis hingga berubah warna.
- Tuang ayam kedalam santan yang mendidih, aduk rata.
- Masukkan kentang goreng, garam dan gula. Aduk dan tes rasa. Setelah itu masukkan tomat dan daun bawang, aduk sebentar dan matikan kompor.
- Sajikan soto dengan tambahan nasi hangat, taburan bawang goreng, telur rebus, sambal soto, emping melinjo dan jeruk nipis.
Dikala lapar melanda, disuguhi menu soto ini tentu saja membuat khilaf. Resep soto Betawi juga tidak kalah enaknya dengan soto ayam madura, selain memiliki kuah soto yang benar-benar gurih dan nikmat, juga pembuatannya pun tidak sesulit. Angkat dan sajikan soto ayam betawi dengan taburan bawang goreng, sambal dan perasan jeruk nipis. Baca Juga: Resep Orak Arik Telur Enak Praktis dan Cepat Saji. Semoga informasi ini bisa bermanfaat bagi Anda.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto ayam betawi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
