Sedang mencari inspirasi resep ayam, tempe dan tahu bacem yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam, tempe dan tahu bacem yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam, tempe dan tahu bacem, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam, tempe dan tahu bacem yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Ayam dan tahu tempe bakar bumbu bacem. Cocok untuk hidangan makan pagi, siang, sore, malem. Untuk menu si anak lanang yg masih semangat puasa stengah hari nya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam, tempe dan tahu bacem sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Bunda bisa menyiapkan Ayam, tempe dan tahu bacem memakai 21 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam, tempe dan tahu bacem:
- Siapkan ayam kampung
- Ambil tempe
- Gunakan tahu besar
- Gunakan kecap manis
- Gunakan kecap asin
- Sediakan Minyak goreng untuk menumis
- Sediakan air kelapa (boleh air biasa)
- Gunakan Bumbu halus
- Ambil asam jawa bubuk
- Sediakan ketumbar bubuk
- Gunakan garam
- Siapkan bawang putih
- Sediakan bawang merah india (bawang merah biasa kurleb 10)
- Ambil jintan bubuk
- Siapkan totole
- Ambil kemiri sangrai
- Gunakan Bumbu cemplung
- Sediakan laos (kurang lebih 1 ruas jari)
- Siapkan serai
- Ambil daun salam
- Gunakan gula merah
Ayam goreng favorit di rumah yang khas dengan warnanya yang cokelat kehitaman dan rasanya yang agak manis, "Ayam Bacem". Saya tambahkan tahu dan tempe biar. Ayam goreng bacem memiliki cita rasa gurih manis dan enak. Bisa juga memakai tahu, gurih pedas & dengan atau tanpa digoreng.
Cara membuat Ayam, tempe dan tahu bacem:
- Siapkan semua bahan, potong2 ayam, tahu dan tempe. Potong tahu dan tempe agak tebal
- Blender bumbu halus (boleh tambahkan sedikit air agar lebih gampang hancur) lalu tumis hingga wangi. Masukkan bumbu cemplung. Aduk2 sampai wangi dan agak kering.
- Setelah bumbu mengering, tambahkan gula merah, kecap manis dan kecap asin. Tumis sebentar hingga bahan tercampur rata.
- Tambahkan air, biarkan sampai mendidih.
- Masukkan ayam. Tunggu hingga ayam setengah matang.
- Tambahkan tahu dan tempe, aduk2 agar tahu dan tempe terendam dibumbu. Masak dengan api kecil sambil sesekali diaduk agar bagian bawahnya tidak gosong. Setelah kering, angkat. Goreng dan sajikan.
Baceman atau bacem sendiri merupakan sajian makanan khas dari daerah Jawa Tengah. Salah satu jenis olahan tahu dan tempe yang sangat terkenal diantaranya adalah resep tahu tempe bacem. Masakan Jawa Tempe Bacem Resep Dari Jogjakarta. Salah satunya tempe atau tahu bacem. Cita rasa khasnya adalah manis dan gurih.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam, tempe dan tahu bacem yang bisa bunda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
