Soto Betawi dengan Jeroan Ayam
Soto Betawi dengan Jeroan Ayam

Lagi mencari ide resep soto betawi dengan jeroan ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto betawi dengan jeroan ayam yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Yang mempopulerkan dan pertama memakai kata Soto Betawi adalah penjual soto di THR Lokasari. Resep Soto Betawi - Soto betawi adalah salah satu hidangan soto yang cukup populer di daerah Jakarta. Ciri khas dari resep soto betawi yang membedakan dari olahan soto lainnya adalah penggunaan susu cair sebagai bahan utamanya.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto betawi dengan jeroan ayam, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan soto betawi dengan jeroan ayam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto betawi dengan jeroan ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto Betawi dengan Jeroan Ayam menggunakan 35 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Soto Betawi dengan Jeroan Ayam:
  1. Sediakan 1/4 kg usus ayam
  2. Siapkan 1/4 kg sayap ayam
  3. Ambil 5 sdm Minyak goreng, untuk menumis
  4. Siapkan 📌 bumbu halus
  5. Gunakan 10 siung Bawang merah
  6. Gunakan 7 siung Bawang putih
  7. Ambil 3 cm Jahe
  8. Gunakan 1 sdt merica butir
  9. Gunakan 3 butir Kemiri, sangrai
  10. Siapkan 1 ruas kunyit yang sudah di bakar
  11. Sediakan 1/2 sdt Jintan, sangrai
  12. Gunakan 1 sdt Ketumbar, sangrai
  13. Gunakan 1/4 sdt Pala bubuk
  14. Siapkan 📌bumbu cemplung
  15. Ambil 300 ml Santan kental
  16. Gunakan 500 ml susu putih
  17. Gunakan 500 ml Air
  18. Ambil 2 batang Serai
  19. Gunakan 3 ruas jari Lengkuas, memarkan
  20. Sediakan 2 cm Kayu manis
  21. Ambil 2 buah bunga lawang
  22. Gunakan 2 lembar Daun salam
  23. Gunakan 5 lembar Daun jeruk
  24. Sediakan 3 buah Cengkeh
  25. Sediakan 3 buah kapulaga
  26. Ambil 1 sdt Garam
  27. Ambil 1 sdm Gula pasir
  28. Siapkan 1 sdm kaldu jamur
  29. Gunakan 📌 pelengkap
  30. Gunakan sambal soto (lihat resep)
  31. Siapkan kentang goreng
  32. Gunakan tomat, potong sesuai selera
  33. Sediakan secukupnya daun seledri
  34. Ambil 2 butir telur ayam, di rebus
  35. Gunakan jeruk nipis

Beri juga taburan irisan daun bawang serta bawang goreng untuk menambah cita rasa. Soto khas Betawi terkenal dengan kuahnya yang berwarna putih kemerahan. Rasa gurihnya pun sangat pas, karena ada campuran santan. Kamu bisa mencicipi soto ayam betawi yang rasanya gak kalah lezat.

Langkah-langkah menyiapkan Soto Betawi dengan Jeroan Ayam:
  1. Cuci bersih dengan air mengalir semua sayap ayam dan usus. lalu rebus.
  2. Sembari menunggu rebusan usus dan sayap ayam, mari kita siapkan bumbu halus nya. (ini saya blender yaa, supaya menghemat tenaga hehe)
  3. Tumis hingga harum semua bumbu halus, tambahkan salam laos dan serai. jika sudah, masukkan air dan santan. secara bergantian.
  4. Tambahkan susu, jangan lupa di aduk2. tambahkan semua bumbu cemplung, koreksi rasa. jika dirasa sudah pas, matikan kompor.
  5. Kita siapkan bahan pelengkap : 1.rebus telur hingga matang, saat merebus, beri sejumput garam. 2.kupas kentang, potong tipis2 lalu goreng hingga matang..
    1. kita buat sambal soto. (resep sudah terlampir). - (lihat resep)
  7. Soto betawi siap di sajikan.

Soto betawi memiliki kandungan rempah yang sangat dominan. Namun, seiring dengan berkembangnya zaman, soto betawi juga memiliki perkembangan resep. Berbagai varian soto betawi mulai di kembangkan. Banyak orang yang menggemari jenis soto ini. Penggemarnya tidak hanya orang di Jakarta, namun juga masyarakat lain di berbagai daerah di Indonesia.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto Betawi dengan Jeroan Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!