Lagi mencari inspirasi resep sup ayam dan kepala anti amis yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sup ayam dan kepala anti amis yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sup ayam dan kepala anti amis, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan sup ayam dan kepala anti amis yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Lihat juga resep Baceman kepala ayam ala angkringan enak lainnya. Sup ayam sangat populer sebagai resep favorit keluarga sehari-hari. Sup ayam atau sop ayam sangat disukai semua orang termasuk anak-anak.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan sup ayam dan kepala anti amis sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Sup ayam dan kepala anti amis menggunakan 17 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Sup ayam dan kepala anti amis:
- Ambil 1/2 kg ayam bagian atas potong kecil
- Sediakan secukupnya buncis
- Ambil 2 bh wortel
- Sediakan 2 bh kentang uk besar
- Ambil daun bawang dan seledri secukupnya iris kasar
- Siapkan bahan rebusan ayam
- Siapkan 3 bh daun jeruk
- Siapkan 2 bh bawang putih
- Ambil 1 bh jahe (sy skip krna habis)
- Siapkan 1 btg daun bawang iris besar2
- Siapkan sejumput garam
- Siapkan bumbu halus
- Ambil 4 bh bawang merah
- Sediakan 2 bh bawang putih
- Ambil 1 sdt merica
- Sediakan 1 bh kemiri
- Ambil secukupnya garam dan penyedap
Sup ayam adalah sup yang terbuat dari ayam, yang dicampur dengan berbagai bahan makanan lainnya. Sup ayam klasik terdiri dari kaldu encer, yang dimasukkan potongan ayam atau sayuran; umumnya ditambahkan dengan pasta. Hari ini saya menyediakan Sup Ayam mengikut apa yang disarankan di pek pembungkusan Rempah Sup Adabi. Bukan cara saya menyediakan sup yang biasa yang mana saya akan tumis darat.
Langkah-langkah membuat Sup ayam dan kepala anti amis:
- Cuci bersih ayam kemudia rebus ayam dgn rempah kurang lebih 10 menit matikan kompor
- Sambil menyiapkan bahan2 buang rebusan ayam dan rempah yg pertama kemudian beri air lagi masak hingga mendidih
- Ditempat terpisah tumis bumbu halus hingga wangi kemudian masukkan ke rebusan ayam
- Masukkan sayuran masak hingga mendidih kemudian masukkan bumbu garam dan penyedap koreksi rasa ya bila sudah boleh tambah daun bawang seledri masak sebentar dan matikan kompor sajikan deh
- Note : untuk sayuran buncis wortel dan kentang direbus kurang lebih 4 - 6 menit saja ya biar masih bertekstur dan tetap enak saat nanti di hangatkan
Sup saya hari ini memang sedap terasa seperti sup yang biasa dihidangkan di restoran dan hotel mewah. Cuka sendiri mampu menghilangkan bau amis pada ayam. Caranya, ayam yang sudah dicuci, lalu campurkan satu sendok cuka pada ayam dan olah ayam tersebut, kemudian. Yelah, ayam ni kan cepat untuk di masak. Hidangan ni juga tidak terlalu berat dan sesuai untuk di makan pada bila-bila masa.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sup ayam dan kepala anti amis yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
