Lagi mencari inspirasi resep bacem ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bacem ayam yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep Ayam Bacem Spesial Bumbu Jawa, Cara memasak ayam bacem mudah serta cukup sederhana tetapi memiliki cita rasa yang enak berkesan. Angkat tangan siapa yang hobi makan angkringan di Jogja? Apalagi baceman-bacemannya yang beraneka ragam mulai dari ceker, kepala, dll.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bacem ayam, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan bacem ayam yang enak di mana pun bunda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bacem ayam yang siap dikreasikan. Bunda bisa membuat Bacem Ayam memakai 11 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Bacem Ayam:
- Siapkan 1 kg ayam di potong sesuai selera (saya 10 potong)
- Gunakan 6 lembar daun salam
- Ambil 1 jempol lengkuas di geprek
- Gunakan 2 sdm gula merah
- Ambil 1 ruas jempol asam jawa larutkan dgn 100ml air
- Ambil 1 liter air kelapa
- Ambil Bahan halus
- Ambil 1,5 sdm ketumbar sangrai
- Gunakan 1/2 sdt jinten sangrai
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Gunakan 2 siung bawang putih
Ayam bumbu bacem adalah pilihan tepat untuk makan siang ataupun malam. Ayam bacem, tempe bacem, dan tahu bacem. Rasa khas ayam bbumbu bacem terletak pada gula merah yang manis. Sehingga sesuaikan saja bila tidak mau terlalu manis angan terlalu banyak gula.
Cara membuat Bacem Ayam:
- Siapkan bahan-bahan,uleg ketumbar,jinten,bawang merah dan bawang putih sampai halus
- Siapkan dalam wajan,daun salam,lengkuas,air kelapa (pny saya beku krn di taruh di freezer,bumbu uleg yg sdh halus,air asam jawa,gula merah yg sudah disisir,ayam yg sudah di cuci bersih
- Masak ayam sampai matang dan air memyusut dan menyerap ke ayam
- Aduk terus saat air mulai menyusut,jika ayam sudah seperti ini matikan api,biarkan dingin dalam suhu ruangan,pindahkan ke wadah dan simpandalam freezer,goreng dalam minyak panas api kecil bbrp saat saja,lalu sajikan
Kedua, jangan menyimpan ayam terlalu lama di dalam lemari es. Ayam bacem merupakan makanan yang menjadi favorit semua orang. Ayam bacem juga dapat disajikan untuk. Karena bacem ayam serundeng peminatnya mulai dari anak - anak hingga kalangan dewasa hal banyak masyarakat yang memilih bacem ayam serundeng untuk kegiatan usaha mereka. Bahan makanan yang sering di bacem adalah tempe dan tahu.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bacem ayam yang bisa bunda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
