Sedang mencari ide resep sate ayam empuk ala abang abang kaki lima yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sate ayam empuk ala abang abang kaki lima yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Sate ayam empuk ala abang abang kaki lima. Dijamin lezat, seperti bubur ayam buatan abang-abang pedagang kaki lima. Dilansir Okezone dari Instagram @dapurmamamika, ini dia resep membuat bubur ayam.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sate ayam empuk ala abang abang kaki lima, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sate ayam empuk ala abang abang kaki lima yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan sate ayam empuk ala abang abang kaki lima sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Sate ayam empuk ala abang abang kaki lima memakai 10 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Sate ayam empuk ala abang abang kaki lima:
- Ambil 1/2 kg ayam filet
- Gunakan kecap manis
- Sediakan 4 sendok makan Kacang tanah
- Gunakan 3 butir kemiri
- Siapkan 2 siung bawang merah
- Siapkan 1 siung bawang putih
- Siapkan 1 sdm gula merah atau 1/2 bulatan
- Sediakan minyak sayur
- Ambil secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Totole
Resep Mie Tek Tek Kuah Khas Bandung Ala Abang-abang Kaki Lima Pinggir Jalan Sederhana Spesial Kuah Pedas Asli Enak Komplit Pakai Telur. Bumbu dasar mie tek tek bisa gunakan bumbu iris dan pakai bumbu ulek. Rasa mie ayam dari abang-abang gerobak memang tak ada tandingannya. Tapi, setelah susah payah membakarnya, tak ada yang rasanya seenak beli di abang-abang gerobak sate.
Langkah-langkah menyiapkan Sate ayam empuk ala abang abang kaki lima:
- Potong dadu ayam, cuci bersih sisihkan,(kalau ada kulit ayam juga boleh) beri garam sekitar 1sdt dan totole 1/2sdt dan kecap sekitar 2sdm aduk2 diamkan 30 menit lalu masukan ke kulkas semalaman (tujuannya biar empuk dan meresap)
- Goreng kacang tanah dengan sedikit minyak sekitar 3sdm minyaknya sampai coklat, angkat dan ulek atau blender sampai halus (aku diulek) sisihkan
- Tumbuk halus atau blender kemiri, bawang merah san bawang putih sampai halus.
- Tumis bumbu halus sampai harum beri air dikit biar gak gosong, masukan gula merah tambahkan garam dan totole secukupnya, masukan kacang yang sudah diulek, koreksi rasa, tambahkan kecap. Bumbu sudah jadi
- Ambil 3sdm bumbu kacang yang sudah jadi, beri 3sdm minyak sayur untuk bumbu olesan
- Tusuk2 sate, lalu dilumuri dengan bumbu oles, panggang, aku pakai griller yang dikompor pakai api sedang. Sambil dibolak balik diolesi bumbu oles tadi sampai matang
- Sate matang, siram bumbu kacang lalu beri bawang goreng.. 😻
Makanan-makanan jenis ini memang paling enak kalau beli di kaki lima. Rasanya gak pernah ada yang bisa. Hidup sate ayam abang pedagang pinggir jalan! Nasi goreng ala penjual makanan pinggir jalan rasanya nggak perlu ditanya. Ini berarti ' ayam dari hindustan ' yang jelas menunjukkan asal usul ini berkembang biak.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat sate ayam empuk ala abang abang kaki lima yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
