Bunda sedang mencari inspirasi resep ayam goreng madu ala korea yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam goreng madu ala korea yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng madu ala korea, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam goreng madu ala korea enak di mana pun bunda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Resepi ayam goreng madu ni memang Korean Fried Chicken la, tapi disebabkan kita tidak ada bahan masakan Korean yang cukup, kita tukar nama. Ini adalah Resep Chicken Wings Madu ala Korea atau Sayap Ayam madu. Buatnya sangat mudah dengan bahan - bahan yang sangat sederhana.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam goreng madu ala korea yang siap dikreasikan. Bunda dapat membuat Ayam Goreng Madu Ala Korea menggunakan 22 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam Goreng Madu Ala Korea:
- Ambil 1/4 kg daging ayam
- Ambil Bumbu rendaman ayam:
- Ambil 3 Siung bawang putih
- Ambil 2 cm Jahe
- Sediakan 1/2 perasan jeruk nipis (bs diganti lemon)
- Sediakan Campuran baluran tepung (bisa diganti tepung bumbu serbaguna):
- Gunakan 8 sdm Tepung terigu
- Sediakan 1 sdm tepung maizena
- Siapkan 1 sdm tepung beras
- Sediakan 1/2 sdm baking powder
- Sediakan Bahan saos:
- Siapkan 3 siung bawang putih dirajang halus
- Gunakan 3 sdm kecap manis
- Ambil 1 sdm saos tiram
- Sediakan 3 sdm saos tomat (sy pakai yg sachet)
- Sediakan 1/2 buah perasan jeruk nipis (resep aslinya pakai air cuka)
- Siapkan 3 sdm margarin
- Siapkan 3 sdm madu
- Ambil Gula
- Sediakan Garam
- Ambil Merica
- Siapkan Daun bawang
Tetap dengan api kecil ya, biar ayamnya ga gosong dan mateng sampe kedalam-dalam. Bukan gosong diluar tapi dalamnya masih. Kredit foto: Isnarny Makhruji (Gambar ini bukan menggunakan resepi dibawah). Jika terliur setiap kali tengok di televisyen, bolehlah ikut resepi ini yang cukup mudah.
Cara menyiapkan Ayam Goreng Madu Ala Korea:
- Uleg/blender bumbu rendaman ayam, tambahkan garam, gula dan merica
- Potong daging ayam sesuai selera, cuci bersih
- Balurkan daging ayam dengan bumbu rendaman sambil diremas-remas agar bumbu merasuk. Diamkan minimal 30min. (Sy masukkan kulkas lebih enak)
- Campur rata bahan tepung untuk baluran ayam
- Campurkan daging ayam berbumbu dengan tepung. Remas-remas sampai semua permukaan ayam tertutup tepung
- Goreng ayam setengah matang (kuning pucat), tiriskan dan tunggu sampai ayam agak dingin.
- Selagi menunggu gorengan ayam pertama dingin, siapkan saosnya
- Tumis bawang putih sampai harum. Masukkan kecap manis, saos tiram, garam, gula, saos tomat/saos sambal, perasan jeruk nipis. Aduk rata dengan api kecil. Tambahkan margarin dan madu. Koreksi rasa. (Rasa yg diinginkan seharusnya ada rasa asin, manis, pedas dan sedikit asam). Jika sudah pas sesuai selera, matikan api, sisihkan saos
- Goreng lagi ayam yg setengah matang sampai matang sepenuhnya (coklat)
- Campurkan ayam dengan saos, ratakan lalu tambahkan irisan daun bawang dan madu.
Seperti k-pop, ramai yang ketagih makan ayam korea ini. Lihat juga resep Ayam Goreng Madu Drama Korea enak lainnya. Ini adalah ayam goreng madu pedas manis ala Korea Halal yang bumbu sausnya sudah saya modifikasi. Ayam goreng ala Korea Selatan sebenarnya memiliki banyak jenis. Namun, secara umum, bahan dasar yang digunakan dalam setiap olahan ayam goreng Korea adalah kecap asin.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam goreng madu ala korea yang bisa bunda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
