Sedang mencari ide resep rendang ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang ayam yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang ayam, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan rendang ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Rendang ayam pedas. foto: cookpad.com/@Tiara Della. Anda tentu bisa berkreasi dan mengganti bahan utamanya dengan ayam. Selain itu, lama masaknya juga bisa disesuaikan dengan hasil akhir.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah rendang ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Rendang ayam memakai 23 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Rendang ayam:
- Sediakan 1/2 kg ayam (cuci & potong sesuai selera)
- Siapkan 2 batang serai (geprek)
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Gunakan 3 butir cengkeh
- Siapkan 1 biji bunga lawang
- Siapkan 2 buah kapulaga
- Gunakan 300-500 ml santan
- Sediakan Bumbu halus :
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Ambil 4 biji cabe merah (buang biji’y)
- Ambil 5 biji cabe rawit (sesuai selera)
- Ambil 1 sdm kunyit bubuk
- Gunakan 1 sdm ketumbar bubuk
- Gunakan 1/2 sdm pala bubuk
- Sediakan 2 cm jahe
- Gunakan 1/2 sdm jintan bubuk
- Siapkan 1/2 sdt adas manis
- Gunakan 1/2 sdm lengkuas bubuk
- Ambil 1/2 sdt merica bubuk
- Gunakan 1/2 sdt kunyit putih
- Ambil 3 butir kemiri
Masakan ayam rendang sangat enak dengan dimasak pedas. Bumbu rendang ayam khas Inilah resep komplit masakan rendang ayam dan petunjuk lengkap cara membuat masakan ayam rendang. Beberapa resep rendang ayam dan cara membuatnya dengan mudah dan lezat. Pada awalnya, resep rendang ayam hanya bisa ditemukan di Sumatra bararat saja.
Cara membuat Rendang ayam:
- Tumis bumbu halus sampe harum, masukkan cengkeh, serai, daun salam, daun jeruk, kapulaga, bunga lawang.
- Masukkan ayam, aduk rata. Tambahkan air. Aduk rata. Sampe ayam lunak.
- Boleh tambah sayur sesuai selera. Masukkan santan, aduk rata.
- Tambahkan garam, koreksi rasa. Masak sampe matang & kuah menyusut.
Bumbu yang asli masih disimpan dengan sangat baik oleh masyarakat Minangkabau. Tips untuk resepi rendang ayam, pertamanya ayam yang hendak dimasak haruslah dibuang kulit. Ini untuk elakkan rendang ayam yang telah siap dimasak menjadi terlalu berminyak memandangkan. Lihat juga resep Rendang ayam kampung enak lainnya. Resep Rendang - Siapa yang tek kenal Rendang?
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan rendang ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
