12. Opor Ayam Kampung
12. Opor Ayam Kampung

Sedang mencari inspirasi resep 12. opor ayam kampung yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal 12. opor ayam kampung yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari 12. opor ayam kampung, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan 12. opor ayam kampung enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Resep Opor Ayam Kuning - Menjelang hari raya Lebaran, resep opor ayam kuning pun kian dicari oleh sejumlah orang. Untuk membuat opor ayam yang enak ada beberapa hal yang harus diperhatikan, seperti penggunaan santan dari perasan buah kelapa supaya hasilnya lebih legit. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah 12. opor ayam kampung yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan 12. Opor Ayam Kampung memakai 22 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan 12. Opor Ayam Kampung:
  1. Ambil Bahan utama
  2. Sediakan 1 ekor ayam kampung
  3. Gunakan 300 ml santan kental
  4. Sediakan 500 ml santan encer
  5. Gunakan Bumbu halus
  6. Sediakan 8 siung bawang merah
  7. Gunakan 5 siung bawang putih
  8. Gunakan 1 sdm ketumbar
  9. Ambil 1 sdt lada
  10. Sediakan 1/2 sdt jinten
  11. Gunakan 5 butir kemiri
  12. Sediakan 2 cm jahe
  13. Sediakan 3 cm kunyit
  14. Gunakan Bumbu pelengkap
  15. Sediakan 2 lembar daun salam
  16. Siapkan 2 lembar daun jeruk
  17. Gunakan 1 batang sereh geprek
  18. Sediakan 2 cm lengkuas dimemarkan
  19. Sediakan 2 SDM gula merah
  20. Sediakan 2 SDM air asem Jawa
  21. Sediakan Secukupnya garam
  22. Gunakan Secukupnya kaldu bubuk

Cara lain yang bisa dilakukan adalah dengan menggunakan slow cooker. Selain ayam kampung, ayam buras lainnya adalah ayam bangkok, ayam arab, ayam pelung, ayam katai, ayam kedu, ayam nunukan dan lain sebagainya. Maka dari itu, awalnya budidaya ayam kampung petelur hanyalah sebagai sampingan saja. Opor ayam kampung selalu jadi kesukaan semua anggota keluarga.

Cara membuat 12. Opor Ayam Kampung:
  1. Cuci bersih ayam. Lalu siapkan bumbu halus. Haluskan
  2. Peras kelapa dan bagi jadi 2 santan kental dan encer
  3. Tumis bumbu halus salam+sereh+lengkuas+daun jeruk sampai harum.
  4. Masukkan santan encer +ayam+air asem Jawa+gula merah. Aduk rata masak sampai ayam empuk.
  5. Setelah empuk masukkan santan kental. Beri garam+kaldu bubuk koreksi rasa. Aduk jangan sampai santan pecah jika mendidih matikan kompor

Sajikan hidangan klasik yang lezat ini sebagai menu andalan di Hari Raya. Tak ada yang bisa menolak godaan opor ayam kampung yang gurih dan kaya rasa. HappyFresh punya resep opor ayam yang mudah dibuat dan bisa disajikan untuk delapan orang. Cek resep selengkapnya di sini yuk. Resep opor ayam kuning ini disarankan untuk menggunakan ayam kampung, meskipun ayam potong juga tidak masalah, namun jika dengan ayam kampung tentu rasanya akan lebih maknyus karena kaldunya lebih paten dan kental.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat 12. opor ayam kampung yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!