Lagi mencari inspirasi resep rendang ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang ayam yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang ayam, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan rendang ayam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Rendang ayam pedas. foto: cookpad.com/@Tiara Della. Anda tentu bisa berkreasi dan mengganti bahan utamanya dengan ayam. Selain itu, lama masaknya juga bisa disesuaikan dengan hasil akhir.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan rendang ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rendang ayam memakai 22 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Rendang ayam:
- Sediakan 1,5 kg Ayam
- Gunakan Bumbu halus :
- Ambil 250 gram Cabe merah
- Gunakan 15 butir Bawang merah
- Ambil 8 siung Bawang putih
- Siapkan 30 gram Jahe
- Gunakan 60 gram Lengkuas muda
- Siapkan 2 sdm ketumbar bubuk
- Sediakan 1 sdm merica
- Siapkan 2 batang sere putihnya saja
- Sediakan Pelengkap :
- Siapkan 3 daun kunyit
- Siapkan 4 daun jeruk
- Siapkan 4 daun salam
- Gunakan 3 butir Asam kandis
- Siapkan Kapulaga
- Ambil Cengkeh
- Siapkan Bunga lawang
- Sediakan Daun kari
- Sediakan Garam
- Gunakan Gula merah
- Siapkan Santan 3 butir kelapa
Masakan ayam rendang sangat enak dengan dimasak pedas. Bumbu rendang ayam khas Inilah resep komplit masakan rendang ayam dan petunjuk lengkap cara membuat masakan ayam rendang. Beberapa resep rendang ayam dan cara membuatnya dengan mudah dan lezat. Pada awalnya, resep rendang ayam hanya bisa ditemukan di Sumatra bararat saja.
Langkah-langkah menyiapkan Rendang ayam:
- Cuci bersih ayam dan beri perasan jeruk nipis
- Blender bumbu halus, saya blender cabe terlebih dahulu lalu sisa bahan bumbu halus lainnya
- Masukkan santan, bumbu halus dan pelengkap ke dalam kuali
- Aduk aduk agar tidak pecah santan sampai mengental dan keluar minyaknya
- Lalu masukkan ayam
- Tambah garam dan gula
- Biarkan sambil sesekali diaduk sampai kering sesuai selera
Bumbu yang asli masih disimpan dengan sangat baik oleh masyarakat Minangkabau. Tips untuk resepi rendang ayam, pertamanya ayam yang hendak dimasak haruslah dibuang kulit. Ini untuk elakkan rendang ayam yang telah siap dimasak menjadi terlalu berminyak memandangkan. Lihat juga resep Rendang ayam kampung enak lainnya. Resep Rendang - Siapa yang tek kenal Rendang?
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat rendang ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
