Lagi mencari ide resep opor ayam putih yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam putih yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam putih, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan opor ayam putih enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Lihat juga resep Opor ayam putih enak lainnya.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah opor ayam putih yang siap dikreasikan. Bunda bisa menyiapkan Opor Ayam Putih memakai 19 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Opor Ayam Putih:
- Siapkan 9 potong ayam
- Ambil Bumbu halus:
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan 1 sdt jinten bubuk
- Ambil Bumbu pelengkap:
- Ambil 2 batang sereh, digeprek
- Gunakan 1 ruas jari lengkuas, digeprek
- Sediakan 2 cm jahe, digeprek
- Ambil 2 lembar daun salam, disobek
- Gunakan 3 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya
- Gunakan 1 bungkus santan kara ukuran kecil, diencerkan
- Gunakan secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Gula
- Ambil secukupnya Lada putih bubuk
- Ambil Bahan pelengkap:
- Sediakan Telor rebus
- Ambil Taburan bawang goreng
Uniknya, ada dua jenis opor ayam, yakni kuning dan putih. Opor kuning menggunakan kunyit, sedangkan opor ayam putih tidak. Opor putih memang cenderung lebih terlihat seperti opor sejati, sedangkan versi kuningnya lebih mirip seperti gulai ayam. Resep Opor Ayam Putih Sederhana Spesial Lebaran Asli Enak.
Cara menyiapkan Opor Ayam Putih:
- Lumuri ayam dengan air perasan jeruk nipis selama 15 menit agar tidak amis. Bilas hingga bersih.
- Tumis bumbu halus dan bumbu pelengkap hingga harum. Masukkan potongan ayam.
- Tuang santan encer. Aduk sesekali agar santan tidak pecah.
- Tambahkan gula, garam, lada putih bubuk secukupnya. Koreksi rasa.
- Tambahkan telur rebus dan taburan bawang goreng
Kalau kreasi olahan ayam berikut ini, dibuat dengan kuah spesial ayam masak putih. Rasanya yang lezat dan gurih dengan perpaduan. Demikian cara memasak opor ayam yang enak dengan kuah putih tanpa kunyit. Sajikan opor bersama irisan lontong atau ketupat dan taburan bawang goreng. Setiap daerah juga selalu menghidangkan opor ayam pada saat lebaran.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan opor ayam putih yang bisa bunda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
