Lagi mencari inspirasi resep koloke ayam saus asam manis yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal koloke ayam saus asam manis yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep ayam koloke saus asam manis paling praktis Bahannya Ayam Paprika merah, hijau,kuning Bawang bombay Nanas Tomat Saos tomat Dark soy sauce Bumbu. Saus asam manis sangat multi fungsi, seperti untuk bahan campuran aneka olahan dan masakan, sebagai siraman, dan untuk topping berbagai makanan goreng-gorengan biasa maupun goreng tepung crispy renyah, misal ayam goreng, ikan goreng, udang goreng, cumi goreng, dan lain-lain. Koloke Ayam Asam Manis Ayam Kuluyuk.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari koloke ayam saus asam manis, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan koloke ayam saus asam manis yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah koloke ayam saus asam manis yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Koloke Ayam Saus Asam Manis menggunakan 27 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Koloke Ayam Saus Asam Manis:
- Sediakan 300 gr ayam fillet
- Sediakan Bumbu marinasi:
- Gunakan 2 sdt bawang putih bubuk
- Siapkan 1/2 sdt lada halus
- Ambil Sejumput garam
- Gunakan Bahan basah:
- Sediakan Putih telur dr 1btr telur
- Ambil 1 sdm bahan kering
- Siapkan 100 ml air es
- Siapkan Bahan kering:
- Gunakan 100 gr tepung ayam krispi
- Gunakan 100 gr tepung terigu
- Sediakan 1/4 sdt baking powder
- Gunakan Bahan saus:
- Sediakan 1 bh bawang bombay, cincang kasar 1/2 utk ditumis
- Siapkan 1 bh wortel,potong korek api
- Gunakan 1 bh timun, buang bijinya potong korek api
- Ambil 1/4 bh nanas, potong kecil
- Siapkan 2 bawang putih, cincang halus
- Siapkan 1 sdm kecap inggris
- Sediakan 10 sdm saus tomat
- Gunakan 2 sdm saus sambal
- Sediakan 1/2 sdt lada halus
- Sediakan 1 sdt garam
- Sediakan 1 sdt gula pasir
- Sediakan 200 ml air
- Sediakan Cabe,iris serong (optional)
Setelah dilumuri tepung dan digoreng, ayam disiram dengan saus asam manis. Jadi, ada perpaduan rasa gurih, asam, dan manis. Koloke merupakan masakan Cina yang renyah dengan bumbu asam manis yang enak. Yuk simak resep koloke ayam tersebut di sini.
Langkah-langkah membuat Koloke Ayam Saus Asam Manis:
- Cuci ayam lalu potong2, tambahkan bumbu marinasi,diamkan 30 mnt di lemari es
- Buat bahan kering campur semua bahan, begitu juga bahan basah campur semua bahan aduk.rata
- Untuk menggoreng ayam, masukan ke dalam bahan kering kemudian celupkna ke bahan basah masukan kembali ke bahan kering aduk rata sambil.sedikit dicubit2
- Goreng ayam di minyak banyak yg sdh dipanaskan, goreng dgn apoi sedang sampai golden brown,tiriskan
- Membuat saus, tumis duo bawang sampai harum.lalu masukan cabe iris kemudian saus tomat.,saus sambal,air. Tambahkan bumbu2 lalu masukan wortel, timun,nanas & sisa bawang bombay,tes rasa
- Penyajian, tata ayam di wadah lalu siram dengn saus
Perpaduan dari ayam goreng tepung yang gurih sangat nikmat disajikan bersama saus asam manis. Umumnya saus asam manis tersebut berisi potongan bawang bombay, wortel, brokoli dan juga buah nanas. Oh iya, walaupun ayam kuluyuk enak di sajikan bersama saus asam manisnya. Hari ini saya berbagi bagaimana membuat koloke/ ayam asam manis pakai nanas yah. Koloke merupakan salah satu makanan khas yang berasal dari China.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Koloke Ayam Saus Asam Manis yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
