Lagi mencari ide resep opor ayam ala orang batak/medan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam ala orang batak/medan yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Opor ayam kampung spesial bumbunya pas rasanya sedap. Resep dan cara membuat opor ayam yang lezat ala Dapur Bu Haji. hmm enak banget nih opor ayam nya :D. #oporayam #menulebaran #indoculinairehunter Tips memasak opor ayam gurih, wangi dan tidak bau amis ayamnya. Resep opor ayam ini cocok untuk lebaran atau.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam ala orang batak/medan, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan opor ayam ala orang batak/medan yang enak di mana pun bunda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah opor ayam ala orang batak/medan yang siap dikreasikan. Bunda bisa membuat Opor Ayam ala orang Batak/Medan menggunakan 21 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Opor Ayam ala orang Batak/Medan:
- Ambil Bahan A
- Gunakan ayam boleh ayam kampung (saya ayam lokal)
- Siapkan asam
- Gunakan Bahan B (Bumbu Halus)
- Gunakan bawang merah
- Ambil bawang putih
- Sediakan kemiri
- Siapkan jahe
- Siapkan kunyit
- Sediakan lengkuas muda
- Sediakan cabe rawit + 2 buah cabe keriting
- Ambil Bahan C (yg disangrai) lalu haluskan
- Ambil kelapa
- Ambil ketumbar
- Gunakan Bahan D (Tambahan)
- Ambil serai di geprek
- Ambil daun jeruk
- Gunakan Santan kelapa bungkusan dr paklek sayur
- Ambil garam
- Gunakan kaldu jamur
- Siapkan gula (yg potong ada)
Maka tak heran jika makanan ini memiliki cita rasa yang gurih dan lezat. Opor ayam ini pada dasarnya lebih identik dengan perayaan hari raya idul fitri. Karena hidangan berkuah yang nikmat ini selalu dijadikan sayur sebagai pelengkap ketupat. Selain ketupat, sebenarnya hidangan berkuah ini pun akan sangat nikmat ketika disantap dengan nasi putih hangat.
Cara membuat Opor Ayam ala orang Batak/Medan:
- Bersihkan ayam, potong jd bbrp bagian lalu lumuri buah asam jeruk sisihkan (saya potong kecil)
- Haluskan Bahan B (Bumbu halus), lalu Tumis hingga wangi (kluar minyaknya) lalu masukkan serai dan daun jeruk
- Setelah daun jeruk dan serai layu masukkan ayamnya tumis sampai bumbunya mnyatu dngan ayam
- Setelah itu masukkan 300 ml air putih sampai mendidih
- Setelah mendidih masukkan santannya aduk sebentar lalu masak dgn api kecil tunggu sampai 45 menit
- Setelah hampir masak masukkan garam, kaldu dan gula serta kelapa & ketumbar yg sudah dihaluskan lalu tes rasa, selesaii
Cara membuat opor ayam ternyata mudah, ini resep opor ayam khas Lebaran. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Opor ayam is an Indonesian dish from Central Java consisting of chicken cooked in coconut milk. The spice mixture (bumbu) includes galangal, lemongrass, cinnamon, tamarind juice, palm sugar. Banyak orang percaya kalau yang alami lebih baik untuk kesehatan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Opor Ayam ala orang Batak/Medan yang mudah di atas dapat membantu bunda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
