Bunda sedang mencari ide resep opor ayam rempah banget yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam rempah banget yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam rempah banget, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan opor ayam rempah banget yang enak di mana pun bunda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Opor ayam adalah kuliner masakan berbahan dasar ayam yang sangat khas dari Inonesia Ayam yang digunakan untuk membuat opor ayam ini biasanya Rempah yang begitu beragam dan komposisi bumbu pilihan akan membuat hidangan ini semakin istimewa. Untuk itulah tidak heran jika hidangan. Dan pastinya rempah-rempah yang jadi bumbu utama, menciptakan rasa yang enak dan penyajiannya lebih menggoda.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan opor ayam rempah banget sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Bunda bisa menyiapkan Opor ayam rempah banget menggunakan 24 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Opor ayam rempah banget:
- Ambil 1 ekor ayam
- Sediakan 2 batang sere
- Sediakan 8 lembar daun jeruk
- Ambil 2 lembar daun salam
- Siapkan 1 biji bunga lawang
- Siapkan 2 biji kepulaga
- Sediakan 3 biji cengkeh
- Siapkan 1/2 sdm gula merah
- Gunakan Gula garam kaldu
- Ambil 250 ml santan kental
- Siapkan 250 ml santan cair
- Gunakan Secukupnya bawang goreng untuk taburan
- Gunakan Bumbu halus:
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Sediakan 6 siung bawang putih
- Siapkan 2 buah cabai keriting yg agak besar
- Ambil 1 1/2 ruas kunyit (di bakar dlu)
- Gunakan 1 ruas lengkuas
- Ambil 1 ruas jahe
- Sediakan 2 jumput jinten
- Gunakan 1/4 biji pala
- Sediakan 1/2 sdt merica
- Siapkan 1/2 sem ketumbar (di sangrai dulu)
- Siapkan 3 biji kemiri (di sangrai dulu)
Ketiganya menggunakan bahan dan bumbu rempah-rempah yang mudah kita temukan. Tetapi meskipun begitu, tetap saja ada beberapa perbedaan pada bumbu. Opor ayam kuning adalah opor ayam yang berwarna kuning karena menggunakan rempah tambahan yaitu kunyit. Di bawah ini adalah bahan dan.
Cara membuat Opor ayam rempah banget:
- Rebus ayam sebentar sampai terangkat kotoran dan darah ayam (busa yg menggumpal) angkat sisihkan, jgn terlalu lama ya takutnya kaldunya keluar
- Tumis bumbu halus dg api kecil sampai matang tanak
- Masukkan sereh,daun salam dan daun jeruk aduk2
- Masukkan kepulaga,cengkeh dan bunga lawang aduk2 sampai harum
- Masukkan ayam aduk sebentar lalu tuang santan cair sampai matang dan ayam keluar kaldu
- Bumbui dg gula garam kaldu aduk2 tes rasa
- Setelah rasa pas dan bumbu meresap ke ayam masukkan santan kental aduk2 sampai matang dan warna menarik jgn terlalu lama ya moms sesekali tes rasa 😊
- Sajikan dg di taburi bawang goreng ya moms d foto lupa bawang gorengnya 🤦🏼♀️🤦🏼♀️
Yang membuat ayam menjadi terasa spesial sebenarnya adalah rempah-rempah yang kita gunakan dan juga pelengkap yang turut kita hidangkan Kalau di daerah Jawa, opor yang biasa di hidangkan akan cenderung terlihat lebih kering dan banyak rempah. Berbeda dengan opor dari daerah lain. Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Selain itu, opor ayam juga memiliki aroma khas yang berasal dari rempah-rempah seperti jahe dan ketumbar.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan opor ayam rempah banget yang bisa bunda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
