Lagi mencari inspirasi resep rendang ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang ayam yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang ayam, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan rendang ayam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Ini adalah resepi Rendang Ayam yang saya sediakan sebaik balik dari pejabat hari Jumaat yang lalu. Add Curry Paste and stir until warmed and fragrant. Add beef and stir until browned and coated in paste.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan rendang ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Rendang Ayam menggunakan 17 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Rendang Ayam:
- Sediakan 1 kg Ayam
- Siapkan 5 siung Bawang merah
- Siapkan 5 siung Bawang putih
- Siapkan 1 ons Cabai merah
- Sediakan santan kelapa (aq pake 4 bngks santan kara)
- Gunakan 2 ruas Kunyit
- Sediakan 2 ruas Laos
- Sediakan 2 ruas Jahe
- Sediakan 1 batang serai
- Sediakan 3 lembar daun Jeruk Purut
- Siapkan 1 lembar daun kunyit
- Ambil 2 lembar daun salam
- Gunakan 2 bungkus bumbu rendang cap ayam
- Siapkan secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Gula
- Siapkan Kaldu bubuk
- Sediakan 1 bungkus bumbu ayam goreng racik (untuk merebus / ungkep ayam)
Hirisan daun kunyit dan daun limau purut pula menambahkan lagi keistimewaan rasa pada rendang ini. Kalau nak lebih sedap, gunakan santan dari kelapa segar. Di pasar ada jual santan segar yang sudah diperah pada. Memasak rendang ayam juga tidak semenakutkan atau sesusah seperti ia sering.
Langkah-langkah membuat Rendang Ayam:
- Potong potong daging ayam sesuai selera. Lalu cuci bersih ayam dan kemudian rebus ayam setengah matang kemudian angkat dan buang air rebusan tersebut (agar ayam tidak anyir) kemudian rebus kembali ayam atau ungkep ayam dengan bumbu racik ayam ungkep. Hingga kering dan semua bumbu meresap. Angkat lalu sisihkan.
- Tumbuk semua bumbu2 atau blender semua bumbu bumbu (kunyit, Laos, jahe, serai, daun jeruk, bawang merah, bawang putih, cabai) blender hingga halus kemudian setelah selesai sisihkan.
- Panaskan minyak goreng secukupnya untuk menumis, setelah minyak hangat masukan semua bumbu bumbu yang sudah diblender tadi masak dengan api kecil kemudian tambahkan santan kelapa, daun kunyit, daun salam, garam, gula dan kaldu aduk aduk hingga rata lalu tambahkan ayam yang sudah diungkep tadi. Aduk aduk hingga rata, setelah rata dan dirasa sudah matang, test rasa lalu angkat dan sajikan.
Saya menyediakan Rendang Ayam ini untuk dimakan dipagi raya bersama dengan lemang yang hubby tempah. Bercakap pasal hidangan pagi raya, adalah diingatkan bahawa adalah sunat untuk kita tidak bersarapan sebelum mengerjakan solat sunat Hari Raya Aidil Adha berbeza dengan Hari raya Aidil Fitri di mana kita disunatkan makan terlebih dahulu. Resipi Rendang Ayam, sedap dimakan bersama nasi lemak untuk sarapan pagi. Di sebelah utara atau juga di sesetengah kawasan lain, rendang ayam juga dimakan bersama pulut kuning, iaitu pulut yang dikukus dan digaulkan bersama santan. Memang sedap, bagi sesiapa yang belum pernah makan pulut kuning bersama rendang, harus mencuba.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Rendang Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
