Lagi mencari inspirasi resep crunchy floss chicken (ayam goreng abon) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal crunchy floss chicken (ayam goreng abon) yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Lihat juga resep Chicken Floss Roll Bread / Roti Gulung Abon Ayam enak lainnya. Made easy for expats and people living outside Malaysia so that it will be more doable to cook this delicious sweet and spicy chicken floss or in Malaysia. Made easy for people living outside Malaysia so that it will be more doable to cook this delicious spicy chicken floss or in Malaysia serunding ayam.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari crunchy floss chicken (ayam goreng abon), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan crunchy floss chicken (ayam goreng abon) yang enak di mana pun bunda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat crunchy floss chicken (ayam goreng abon) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Bunda bisa membuat Crunchy Floss Chicken (Ayam Goreng Abon) menggunakan 23 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Crunchy Floss Chicken (Ayam Goreng Abon):
- Ambil 3 ptg paha ayam utuh
- Siapkan 50 gr abon ayam
- Ambil 250 ml susu cair UHT(resep asli 50 ml buttermilk)
- Siapkan 1 3/4 sdm cream of tartar
- Siapkan 1/2 sdt kaldu bubuk
- Ambil 1/2 sdt garam halus
- Sediakan Minyak untuk menggoreng
- Siapkan Bahan tepung :
- Siapkan 50 gr tepung terigu
- Sediakan 30 gr tepung tapioka
- Gunakan 2 gr baking soda
- Siapkan 5 gr bubuk paprika
- Siapkan secukupnya Garam ;
- Ambil secukupnya Lada bubuk ;
- Siapkan 5 gr bubuk bawang putih
- Ambil 5 gram bubuk ketumbar
- Gunakan secukupnya Air matang,
- Gunakan Me : 160 gr tep.bumbu serbaguna Sajiku (pengen simpel soalnya😁)
- Ambil Saus Pelapis :
- Gunakan 30 gr gula jawa
- Siapkan 3 lbr daun jeruk, iris halus
- Ambil 1 sdt bubuk kari
- Gunakan 1 cabe rawit merah, dicacah (Me : 1 sdt Boncabe)
Ayam goreng literally means "fried chicken" in Malay (including both Indonesian and Malaysian standards) and also in many Indonesian regional languages (e.g. Ayam goreng means friend chicken in Indonesian. The chicken is cooked twiced, first boiled or pressure cooked with the aromatic spices and then deep-fried. The spiced crunch is made from the chicken stock that is fused with the aromatic spices and rice flour.
Langkah-langkah membuat Crunchy Floss Chicken (Ayam Goreng Abon):
- Marinate ayam pakai butter milk. Bagi yg ga punya butter milk seperti saya bisa digantikan dengan campuran susu cair UHT dan cream of tartar (250 ml + 1¾ sdm). Saya marinate semalaman didalam kulkas.
- Setelah dimarinate semalaman, ayam saya ungkep selama kurleb 15 menit dalam panci tertutup, tambahkan ½ sdt kaldu bubuk dan ½ sdt garam. Lalu angkat dan tiriskan.
- Note : Karena mau simpel saya pakai tepung bumbu instan🤭. Tapi bagi moms yg mau pakai adonan tepung sesuai resep asli juga boleh ya😉. Me :Larutkan 3 sdm tep.bumbu serbaguna instant Saj*ku dengan 80 ml air matang, aduk hingga tidak ada adonan yg bergerindil. Dan sisa tep.bumbu masukkan dalam wadah yg lain.
- Lumuri ayam dengan tep.bumbu serbaguna yg sudah dilarutkan dengan air (adonan basah)
- Lalu balutkan ayam dengan sisa tepung bumbu (adonan kering) hingga rata dan terselimuti keseluruhan bagian ayam
- Goreng dalam minyak panas kurleb 10-13 menit atau hingga ayam berwarna kuning kecoklatan.
- Cairkan gula jawa dengan sedikit air, tambahkan bubuk kari, boncabe dan irisan daun jeruk. Masak hingga agak mengental seperti saus.
- Lumuri ayam yang sudah digoreng dengan saus pelapis dan gulingkan kedalam wadah yg berisi abon ayam. Tekan tekan abon ke seluruh permukaan ayam hingga tertutup merata.
- Oven ayam sebentar dengan suhu 180°C selama kurleb 7 menitan (oven sebelumnya telah saya panaskan selama 10 menit). Hal ini untuk mengkaramelkan gula pada saus pelapisnya.
- Ayam Goreng Abon siap di nikmati🍗. Selamat mencoba moms😊🙏.
It was a little bit of. Chicken done this way is great served with Nasi Goreng (Indonesian Fried Rice). Strain the chicken, so that the marinade drips away from it. Indonesian Style Chicken Wings (Ayam Goreng Kuning). Marinated in tamarind and aromatic spices, these chicken wings are cooked in coconut Indonesian spicy chicken or ayam rica-rica is savory and spicy chicken dishes from North Sulawesi.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Crunchy Floss Chicken (Ayam Goreng Abon) yang mudah di atas dapat membantu bunda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi bunda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
