Sedang mencari inspirasi resep rendang ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang ayam yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Rendang ayam pedas. foto: cookpad.com/@Tiara Della. Anda tentu bisa berkreasi dan mengganti bahan utamanya dengan ayam. Selain itu, lama masaknya juga bisa disesuaikan dengan hasil akhir.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang ayam, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan rendang ayam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah rendang ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Rendang ayam menggunakan 19 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Rendang ayam:
- Ambil 1 ekor ayam potong 12 atau 14 bagian
- Siapkan 6 lembar daun jeruk 3 batang serai (memarkan)
- Siapkan 1 sdt asam jawa
- Sediakan 2 lembar daun kunyit (tali simpul)
- Gunakan Kaldu ayam bubuk (secukupnya)
- Sediakan 6 cm lengkuas (memarkan)
- Siapkan Minyak goreng (secukupnya)
- Ambil 1 liter santan kelapa
- Sediakan Bumbu halus
- Ambil 15 buah cabai keriting
- Ambil 7 buah cabe rawit
- Sediakan 12 siung bawang merah
- Gunakan 7 siung bawang putih
- Gunakan 1/2 sendok teh merica
- Siapkan 5 sendok teh ketumbar
- Gunakan 3 cm jahe
- Gunakan 5 cm kunyit
- Siapkan gula pasir (secukupnya)
- Ambil Garam (secukupnya)
Masakan ayam rendang sangat enak dengan dimasak pedas. Bumbu rendang ayam khas Inilah resep komplit masakan rendang ayam dan petunjuk lengkap cara membuat masakan ayam rendang. Beberapa resep rendang ayam dan cara membuatnya dengan mudah dan lezat. Pada awalnya, resep rendang ayam hanya bisa ditemukan di Sumatra bararat saja.
Langkah-langkah menyiapkan Rendang ayam:
- Kukus daging ayam hingga matang dan empuk.
- Tumis bumbu halus hingga harum,Sisihkan sebentar.
- Rebus Santan kelapa bersama asam jawa dan 1 batang serai,lengkuas, daun jeruk Dan daun kunyit Hingga mendidih
- Masukkan bumbu yg telah di haluskan
- Masukan ayam yg telah di kukus dan aduk rata
- Tambahkan garam, gula pasir, kaldu ayam bubuk untuk memperkuat rasa.
- Mask atau ungkap Sampai air santan mengering biar bumbunya menyerap rata ke dalam daging ayam,jangan lupa koreksi rasa
- Rendang daging ayam siam di sajikan. Mari makan bunda.
Bumbu yang asli masih disimpan dengan sangat baik oleh masyarakat Minangkabau. Tips untuk resepi rendang ayam, pertamanya ayam yang hendak dimasak haruslah dibuang kulit. Ini untuk elakkan rendang ayam yang telah siap dimasak menjadi terlalu berminyak memandangkan. Lihat juga resep Rendang ayam kampung enak lainnya. Resep Rendang - Siapa yang tek kenal Rendang?
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat rendang ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
