Anda sedang mencari ide resep ikan ayam-ayam bakar (ikan kambing) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ikan ayam-ayam bakar (ikan kambing) yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Cara mengupas kulit ikan ayam ayam. RESEP IKAN ETONG BAKAR ala restoran. Ayam-ayam (Abalistes stellaris), dikenal pula sebagai ikan etong, jebong, atau kambing-kambing adalah ikan laut komsumsi populer yang biasa diolah sebagai ikan bakar.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan ayam-ayam bakar (ikan kambing), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ikan ayam-ayam bakar (ikan kambing) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ikan ayam-ayam bakar (ikan kambing) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ikan ayam-ayam bakar (ikan kambing) menggunakan 13 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ikan ayam-ayam bakar (ikan kambing):
- Siapkan 1 ekor ikan ayam-ayam (sekitar 500gr)
- Gunakan 1 sdt air jeruk nipis
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Siapkan 5 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 cm jahe (memarkan)
- Siapkan 2 cm lengkuas (memarkan)
- Gunakan 1 bks santan kara instant (bisa diganti santan biasa 100ml)
- Gunakan 1 gelas air
- Gunakan bumbu halus
- Gunakan 10 siung bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Sediakan 6 buah cabe merah
- Sediakan secukupnya gula dan garam
Coba sajikan ikan kembung bakar padang yang bercitarasa asli Padang untuk keluarga Anda, namun buatan Anda sendiri. Kotoran kambing dan ayam akan memicu pertumbuhan mikro plankton, dimana mikro plankton adalah pakan ikan alami yang bernilai gizi tinggi. Jika mikro plankton pada kolam tumbuh dengan cepat dan jumlahnya berlimpah maka secara alami kebutuhan pakan ikan terpenuhi. Tentu saja resep bumbu ayam bakar juga sangat banyak ragamnya, apalagi di Indonesia ini setiap daerah punya ciri khas bumbu rempah tersendiri yang membuat resep bumbu ayam bakar juga semakin banyak variasinya.
Cara membuat Ikan ayam-ayam bakar (ikan kambing):
- Kuliti ikan, minta bantuan tukang ikannya ya.. Karena kulit ikan ini cukup tebal, saya pribadi gak bisa kalo bersihin ini 😅 lalu lumuri dengan air perasan jeruk nipis dan garam dan diamkan 30 menit
- Haluskan bumbu (bawang merah, bawang putih, dan cabe merah)
- Tumis bumbu halus dan campurkan dengan daun jeruk, jahe dan lengkuas sampai harum.
- Masukkan santan dan beri air lalu aduk rata. Tambahkan gula dan garam.
- Masukkan ikan ayam-ayam. Usahakan sampai badan ikan terendam semua. Lalu masak sampai santan menyusut.
- Panggang di teflon dengan diberikan alas daun pisang. Sisa bumbu yang sudah mengental bisa ditambah kecap untuk bahan olesan saat memanggang.
- Panggang sampai bumbu kering lalu sajikan dengan sambal dan nasi hangat 👌
- Happy cooking 😘
Diantaranya yang paling populer adalah resep ayam bakar kecap, resep. Ikan bakar is an Indonesian and Malaysian dish, prepared with charcoal-grilled fish or other forms of seafood. Ikan bakar literally means "roasted fish" in Indonesian and Malay. Ikan bakar differs from other grilled fish dishes in that it often contains flavourings like bumbu, kecap manis, sambal. Bagaimana kalau coba bikin ikan bakar?
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ikan ayam-ayam bakar (ikan kambing) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
