Anda sedang mencari inspirasi resep pecak ikan ayam - ayam (khas aceh) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pecak ikan ayam - ayam (khas aceh) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Selain itu paduan dari santan akan menambah rasa gurih pada pecak ikan. Menu hidangan ini menjadi buruan wisata kuliner karena mempunyai rasa yang yang unik. Santan merupakan cairan yang berwarna putih seperti susu.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pecak ikan ayam - ayam (khas aceh), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan pecak ikan ayam - ayam (khas aceh) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah pecak ikan ayam - ayam (khas aceh) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Pecak Ikan Ayam - Ayam (Khas Aceh) menggunakan 15 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Pecak Ikan Ayam - Ayam (Khas Aceh):
- Sediakan 500 gr Ikan Ayam -Ayam /sy pakai ikan kembung krn tdk ada Bawal
- Gunakan 10 buah Cabe Merah besar
- Ambil 8 buah Cabe Rawit
- Siapkan 50 gr Bawang Merah
- Siapkan 100 gr Bawang Putih
- Gunakan 1 telunjuk Lengkuas
- Siapkan 1 telunjuk Kunyit/ 1 sdk mkn Kunyit bubuk
- Gunakan 2 cm Jahe
- Gunakan 2 batang Serai
- Sediakan 2 bks Kara / 1 gelas Santan Kani
- Gunakan 1 buah Jeruk Nipis
- Gunakan Gula Merah
- Siapkan Garam
- Gunakan bila perlu Royco
- Ambil Minyak Sayur untuk menumis
Tuangkan santan, lalu masak sampai ayam matang dan kuah kental, angkat. Resep sambal pecak yang terkenal dari Betawi dan Sunda, cocok untuk makan lele, ayam, dan ikan nila. Sambal pecak merupakan salah satu sambal ulek yang banyak disukai masyarakat di Pulau Jawa. Baca juga: Resep Sambal Andaliman Khas Batak, Pendamping Makan Ikan Mas Bakar.
Langkah-langkah menyiapkan Pecak Ikan Ayam - Ayam (Khas Aceh):
- Cuci ikan biar tdk amis beri perasan jeruk nipis diamkan sebentar dan bilas air bersih tiriskan
- Haluskan Bumbu kecuali Sereh hanya di keprek sj
- Tumis dngn minyak sedikit dan masukkan Santan / Kara serta ikannya aduk sebentar biarkan 5 menit cicipi rasanya
- Bila di rasa cukup matikan kompornya jngn terlalu matang ikannya karena nanti akan dibakar
- Siapkan bakaran buat ikan lalu bakar ikan sambil di olesi bumbunya bolak balik dan angkat siap di hidangkan
Ayam tangkap merupakan makanan khas aceh yang berasal dari Aceh Besar. Terbuat dari ayam yang digoreng dengan cabai hijau dan daun temuru atau daun kari. Keumamah merupakan masakan khas Aceh lainnya dengan cita rasanya yang sangat nikmat. Saat ini ada banyak versi resep ayam. Sudah pernah mencicipi hidangan pecak ikan lele khas Betawi?
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Pecak Ikan Ayam - Ayam (Khas Aceh) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
