Anda sedang mencari ide resep ayam panggang pedes bumbu kencur yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam panggang pedes bumbu kencur yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Didihkan air bersama bumbu halus, daun salam dan serai. Fleksibel khan sesuai judul di atas ;-). Tips: Seperti layaknya bahan dasar bumbu pecel, bumbu wajib dalam resep ini adalah kencur dan daun jeruk purut, jadi kedua bahan ini wajib ada.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam panggang pedes bumbu kencur, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam panggang pedes bumbu kencur yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam panggang pedes bumbu kencur yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Panggang Pedes Bumbu Kencur menggunakan 13 bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Panggang Pedes Bumbu Kencur:
- Ambil 1 ekor ayam (potong sesuai selera)
- Sediakan Bumbu halus :
- Gunakan 12 siung bawang putih
- Siapkan 10 siung bawang merah
- Ambil 3 ruas jempol kencur
- Siapkan 5 butir kemiri
- Sediakan 150 gr cabe (boleh mix rawit kalau mau pedas)
- Ambil Bumbu lain :
- Siapkan 1 ruas besar lengkuas
- Gunakan 2 lembar salam
- Gunakan 1 sdm asam jawa
- Gunakan Secukupnya gula garam
- Ambil 500 ml santan kental (sy 1,5 bks kara + air)
Yuk, coba buat ayam panggang klaten. Ayam panggang khas Klaten menawarkan bumbu rempah yang begitu terasa. Apalagi ayam merupakan bahan pangan yang mudah diolah dan paling praktis untuk dikreasikan menjadi berbagai macam hidangan lezat. (Baca Juga: Genjer Pedas Tumis Ebi yang Kaya Khasiat dan. Merdeka.com - Ayam bakar memang lauk yang mantap untuk menemani sepiring nasi putih hangat.
Cara menyiapkan Ayam Panggang Pedes Bumbu Kencur:
- Cuci bersih ayam,bakar. Sisihkan
- Haluskan semua bumbu,tumis dengan lengkuas & salam sampai wangi,masukkan ayam. Beri santan. Masukkan gula garam dan asam,koreksi rasa. Masak sampai bumbu menyusut
Biasanya ayam bakar dibumbui dengan kecap manis. Namun di Jawa ada resep ayam bakar dengan bumbu rujak yang tak kalah nikmatnya. Sambal Kencur adalah sambal khas dari Jawa Timur yang merupakan bagian dari sajian Tempe atau Ayam Penyet. Menu ini merupakan favorit saya di warung Arema, Pujasera, Batam, kios langganan saya saat masih nyangkul di salah satu MNC di kawasan tsb beberapa tahun lalu. Kencur selalu bisa bikin hidangan semakin segar dan nikmat.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam panggang pedes bumbu kencur yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
