Sedang mencari ide resep opor ayam santan gurih yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam santan gurih yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Salah satu makanan yang terkenal yakni opor ayam. Bahkan makanan khas Indonesia ini sering dihidangkan dalam acara-acara tertentu. Makanan yang identik dengan kuah santan ini memang memiliki cita rasa yang nikmat dan gurih.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam santan gurih, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan opor ayam santan gurih enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat opor ayam santan gurih yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Opor Ayam Santan Gurih memakai 17 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Opor Ayam Santan Gurih:
- Siapkan 1 ekor Ayam (1 kg) potong 10 bagian
- Siapkan 7 Bawang Merah
- Gunakan 5 Bawang Putih
- Sediakan 5 Kemiri
- Siapkan 3 cm Kunyit
- Gunakan 3 cm Jahe
- Siapkan 2 ruas Lengkuas/Laos (memarkan)
- Ambil 3 btg Sereh (memarkan)
- Ambil 5 Daun Jeruk
- Siapkan 5 Daun Salam
- Gunakan 1 sdm ketumbar(saya ketumbar bubuk)
- Ambil 3 sdt garam
- Gunakan 2 sdt penyedap (saya royko ayam)
- Sediakan 1 sdt lada
- Gunakan 130 ml santan (saya 2 santan kemasan 65 ml)
- Gunakan 1-2 liter Air
- Siapkan 90 ml Minyak Goreng (secukupnya untuk menumis bumbu)
Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama Kuah opor yang terbuat dari campuran santan membuatnya terasa gurih dan lezat. Selain itu, opor ayam juga memiliki aroma khas yang berasal. Kuah opor yang gurih dan aromanya yang menggugah selera biasanya disajikan bersama ketupat. Varian opor ayam tersebut dipengaruhi oleh bumbu maupun bahan.
Langkah-langkah membuat Opor Ayam Santan Gurih:
- Haluskan bumbu, (bawang merah, bawang putih, kunyit, kemiri, saya blender dengan minyak). Tumis bumbu hingga wangi.
- Masukkan air dan ayam ke dalam tumisan bumbu, aduk rata. Masukkan santan, garam, penyedap, dan lada, masak hingga mendidih dan matang, sekitar 20-30 menit.
- Setelah matang, pindahkan Opr iwaah yang lain. Opor Ayam Siap dihidangkan dan dinikmati..
Saat sudah mendidih kecilkan api, masak lagi sebentar sampai santan agak berminyak. Bumbu dan Resep Opor Ayam Padang. Kuah santan memang sangat melekat di kepala kita dengan kota pedas yaitu Padang. Opor ayam juga bisa dibuat untuk lidah-lidah yang suka dengan pedas. Masakan opor ayam ini terbuat dari ayam rebus yang diberi bumbu kental dari santan yang ditambah berbagai bumbu seperti serai, kencur, merica Baca Juga : Cara Membuat Bakso Sapi Sendiri dan Kuah Bakso Gurih.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Opor Ayam Santan Gurih yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
